la toronja y sus vitaminas

La toronja o pomelo rica en vitamina C, flavonoides y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres

La toronja también conocida como pomelo, ayuda a deshacerte de las manchas que se forman en codos y rodillas gracias a la carga de vitamina C, reduce el colesterol “malo” o LDL, en la sangre y los triglicéridos, gracias a su alto contenido de antioxidantes  ayudan a prevenir elenvejecimiento prematuro, acelera el metabolismo lo que ayuda a perder peso e  incrementa la producción de colágeno, por lo que ayuda a mantener al piel firme, libre de celulitis. Además de aportar Vitamina C,
ácido fólico, Beta caroteno, Bioflavonoides y las Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, E.
La toronja es el fruto del árbol homónimo que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. 
Elgénero botánico Citrus es el más importante de la familia.
Nota: Es importante recordar que este fruto no se debe consumir si se está bajo algún tratamiento médico, ya que puede presentar algunas complicaciones al mezclarse con algunos medicamentos.
Origen
No se conoce con exactitud el origen de la toronja, aunque numerosas investigaciones señalan que se trata de un cruce natural entre el naranjodulce y el pummelo (una especie diferente) producido en Barbados, en las Indias Occidentales. Desde allí, se extendió su cultivo por todo el Caribe, y posteriormente a los Estados Unidos, donde se comienza su producción a gran escala.
Propiedades Nutritivas
El agua es el principal componente de este cítrico, por lo que posee un escaso valor calórico, a expensas básicamente de los hidratos decarbono. En cuanto a las vitaminas, destaca por su riqueza en vitamina C y ácido fólico, en cuanto a los minerales destacan el potasio y el magnesio. Abundan los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, éste último potencia la acción de la vitamina C; responsables de su sabor y de los que dependen diversas propiedades que se le atribuyen. 
La vitamina C interviene en la formación de colágeno,huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Ambasvitaminas, cumplen además una función antioxidante. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El jugo de toronja es  fuente importante de vitamina C, flavonoides, beta-caroteno (provitamina A) en las variedades de pulpa coloreada, por lo que se considera esta fruta especialmente interesante para la prevención y el tratamiento de diversas patologías por sus efectos antioxidantes. 
Antioxidantes y radicales libres
Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los denominados "radicaleslibres". La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud a través de su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas ("oxidación"). En nuestro cuerpo existen células quese renuevan continuamente (de la piel, del intestino...) y otras que no (células del hígado...). Con los años, los radicales libres aumentan el riesgo de que se produzcan alteraciones genéticas sobre las primeras, favoreciendo el desarrollo de cáncer o bien, reducen la funcionalidad de las segundas, lo que es característico del proceso de envejecimiento. Existen determinadas situaciones que...