La Yerba Mate
Páginas: 12 (2840 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2015
Trabajo practico geografía
Tema: Yerba mate.
Integrantes: Benjamín José Cárdenas
Profesora: Marta Cicalesi
La yerba mate
Introducción:
La yerba mate crece en el norte de la argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil. En la actualidad su producción se concentra en las provincias de misiones, que alcanza casi el 90 % delpaís, y Corrientes, con poco mas de 10 %. La Argentina es el principal productor de yerba mate del mundo con un 66%, seguido por Brasil y Paraguay.
La yerba se utiliza para el mate desde la época precolombina. El mate fue rápidamente adoptado por los españoles y quedó en la cultura argentina, uruguaya y paraguaya.
La yerba mate era utilizada como medicina por distintas tribus indígenas delnoreste argentino, como los guaraníes, que la mascaban luego de tostarla. En el siglo XVI los misioneros descubrieron la posibilidad de utilizarla como base de infusión y establecieron la forma de beberla con una cánula de caña o metal (bombilla) y dentro de un recipiente.
El origen de la yerba mate:
El origen de la yerba mate, como tantos otros productos naturales, de indiscutido beneficio parala humanidad, se halla nimbado de numerosas y emotivas leyendas.
Esas leyendas, ritos y tabúes legadas de padres a hijos, reglan aún hoy la labor cotidiana del autóctono cosechero de yerba mate.
En recuerdo a ellos, tariferos, urúes y guainos, a cuyos antepasados debemos la tradición de la elaboración y consumo de la yerba mate; en recuerdo también de los pioneros que con ingentes esfuerzosreiniciaron el cultivo en nuestro país, fuente de riqueza de uno de los rincones más hermosos de nuestra tierra, iniciamos esta breve reseña sobre la yerba mate con una de ellas: la leyenda de la Caá-Yarîi, Diosa protectora de la yerba mate, que el escribano don Aníbal Cambas, presidente de la .Junta de Estudios Históricos de Misiones, relata en su libro "Leyendas Misioneras" .
La planta:
Plantaoriginaria de la América del Sur, abunda en estado silvestre y en plantaciones cultivadas.
Por lo general en el cultivo y explotación racional, por razones prácticas se mantiene su altura entre unos 3 a 6 metros presentando un corto tronco que se ramifica a poca altura del suelo,-adquiriendo así, por sucesivas podas, el aspecto de un pequeño arbusto.
En estado silvestre en cambio, dondenecesita unos 30 años para su desarrollo completo, alcanza alturas de hasta 12-16 metros, formando un gran árbol, cargado de hojas, de tronco recto de hasta 50-70 centímetros de diámetro, de corteza lisa y color grisáceo-ceniciento.
Las hojas perduran en la planta unos tres años; son alternas coráceas, de forma cuneiforme, ovales o elípticas, con borde ligeramente dentado. Sus dimensiones difierensegún las variedades, entre 5 a 10 y 15 centímetros de largo por 2 a 5 de ancho, más o menos.
En estado de plena madurez son espesas, duras y lucientes como enceradas;de color verde más intenso en su cara superior que en la inferior presentando un corto pecíolo de color claro verdoso, a veces ligeramente rosado.
La floración, que tiene lugar entre los meses de octubre a diciembre, detipo racimoso, en forma de falsas panojas, desarrollándose en las axilas de las hojas y en la base de las ramitas en número de 40 a 50 flores por racimo.
Después de la fecundación se desarrollan los frutos que consisten en una pequeña baya de unos siete milímetros de diámetro, que madura entre los meses de enero a marzo, adquiriendo un color azul oscuro o negro violáceo y coronado por unpequeño estigma más o menos saliente.
Cada fruto desecado tiene el aspecto de un grano de pimienta y contiene generalmente de 4 a 8 semillitas de color amarillo pálido, ligeramente rugosas, dispuestas como segmentos de naranja.
La raíz de color marrón, es de tipo pivotante, con raíces secundarías que se insinúan en el mismo sentido.
Ambiente de cultivo de la yerba mate:
La yerba requiere...
Tema: Yerba mate.
Integrantes: Benjamín José Cárdenas
Profesora: Marta Cicalesi
La yerba mate
Introducción:
La yerba mate crece en el norte de la argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil. En la actualidad su producción se concentra en las provincias de misiones, que alcanza casi el 90 % delpaís, y Corrientes, con poco mas de 10 %. La Argentina es el principal productor de yerba mate del mundo con un 66%, seguido por Brasil y Paraguay.
La yerba se utiliza para el mate desde la época precolombina. El mate fue rápidamente adoptado por los españoles y quedó en la cultura argentina, uruguaya y paraguaya.
La yerba mate era utilizada como medicina por distintas tribus indígenas delnoreste argentino, como los guaraníes, que la mascaban luego de tostarla. En el siglo XVI los misioneros descubrieron la posibilidad de utilizarla como base de infusión y establecieron la forma de beberla con una cánula de caña o metal (bombilla) y dentro de un recipiente.
El origen de la yerba mate:
El origen de la yerba mate, como tantos otros productos naturales, de indiscutido beneficio parala humanidad, se halla nimbado de numerosas y emotivas leyendas.
Esas leyendas, ritos y tabúes legadas de padres a hijos, reglan aún hoy la labor cotidiana del autóctono cosechero de yerba mate.
En recuerdo a ellos, tariferos, urúes y guainos, a cuyos antepasados debemos la tradición de la elaboración y consumo de la yerba mate; en recuerdo también de los pioneros que con ingentes esfuerzosreiniciaron el cultivo en nuestro país, fuente de riqueza de uno de los rincones más hermosos de nuestra tierra, iniciamos esta breve reseña sobre la yerba mate con una de ellas: la leyenda de la Caá-Yarîi, Diosa protectora de la yerba mate, que el escribano don Aníbal Cambas, presidente de la .Junta de Estudios Históricos de Misiones, relata en su libro "Leyendas Misioneras" .
La planta:
Plantaoriginaria de la América del Sur, abunda en estado silvestre y en plantaciones cultivadas.
Por lo general en el cultivo y explotación racional, por razones prácticas se mantiene su altura entre unos 3 a 6 metros presentando un corto tronco que se ramifica a poca altura del suelo,-adquiriendo así, por sucesivas podas, el aspecto de un pequeño arbusto.
En estado silvestre en cambio, dondenecesita unos 30 años para su desarrollo completo, alcanza alturas de hasta 12-16 metros, formando un gran árbol, cargado de hojas, de tronco recto de hasta 50-70 centímetros de diámetro, de corteza lisa y color grisáceo-ceniciento.
Las hojas perduran en la planta unos tres años; son alternas coráceas, de forma cuneiforme, ovales o elípticas, con borde ligeramente dentado. Sus dimensiones difierensegún las variedades, entre 5 a 10 y 15 centímetros de largo por 2 a 5 de ancho, más o menos.
En estado de plena madurez son espesas, duras y lucientes como enceradas;de color verde más intenso en su cara superior que en la inferior presentando un corto pecíolo de color claro verdoso, a veces ligeramente rosado.
La floración, que tiene lugar entre los meses de octubre a diciembre, detipo racimoso, en forma de falsas panojas, desarrollándose en las axilas de las hojas y en la base de las ramitas en número de 40 a 50 flores por racimo.
Después de la fecundación se desarrollan los frutos que consisten en una pequeña baya de unos siete milímetros de diámetro, que madura entre los meses de enero a marzo, adquiriendo un color azul oscuro o negro violáceo y coronado por unpequeño estigma más o menos saliente.
Cada fruto desecado tiene el aspecto de un grano de pimienta y contiene generalmente de 4 a 8 semillitas de color amarillo pálido, ligeramente rugosas, dispuestas como segmentos de naranja.
La raíz de color marrón, es de tipo pivotante, con raíces secundarías que se insinúan en el mismo sentido.
Ambiente de cultivo de la yerba mate:
La yerba requiere...
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