Lab. Biologia Enzimas
Páginas: 5 (1047 palabras)
Publicado: 8 de agosto de 2014
1. ACCION DE UN CATALIZADOR INORGANICO SOBRE EL AGUA OXIGENADA
A. Bióxido de Manganeso temperatura ambiente + Peróxido de hidrogeno
¿Qué papel desempeña en bióxido de manganeso y el agua oxigenada en la reacción?¿ hubo desprendimiento de calor?
El agua oxigena actúa como sustrato y el bióxido de manganeso como catalizador
Se obtuvo una reacción exotérmica media
B. Bióxido deManganeso Baño María + Peróxido de hidrogeno
¿Ocurrió con mayor o menor intensidad, el aumento de la temperatura afecto el catalizador?
Ocurrió con menor intensidad, ya que se observó menos liberación de O2.
C. Bióxido de Manganeso Agua helada + Peróxido de hidrogeno
¿Cómo afecto la disminución de la tempera tura la acción del Bióxido de Manganeso, Explique?
La disminución de temperaturaoptimizo la actividad del catalizador, produciendo así una reacción más intensa.
2. ACCION DE UN CATALIZADOR DE ORIGEN ANIMAL SOBRE EL AGUA OXIGENADA
A. Hígado temperatura ambiente + Peróxido de hidrogeno
¿Qué papel desempeña el hígado en la reacción, cual es la naturaleza química de la sustancia que cataliza esta reacción, hubo desprendimiento de calor?
El hígado contiene la enzimaCatalasa (en los peroxísomas) que actúa como catalizador del peróxido de hidrogeno, esta enzima antioxidante es producida por casi todos los organismos vivos. Esta pueda actuar como peroxidasa para algunos compuestos orgánicos.
Se obtuvo una reacción exotérmica alta.
B. Hígado Baño María + Peróxido de hidrogeno
¿Hubo reacción? Compare con el resultado obtenido en el ítem 1b y explique loobservado
No se notó un cambio aparente, en relación con el ítem 1b se concluye que el aumento de la temperatura inhibe la acción de la enzima.
C. Hígado Agua helada + Peróxido de hidrogeno
¿hubo reacción, como es su intensidad con relación a la observada en el ítem 2a, que efecto tiene la disminución de la temperatura sobre la acción del catalizador, cree usted que si el agua oxigenada seagregara después de dejar que el hígado vuelva a la temperatura ambiental la intensidad de la reacción seria como la del dicho tubo 2a?
La reacción fue más intensa que la observada en el ítem 2a ya que en esta la espuma reboso el tubo de ensaya mientras que en la 2a no. La disminución de la temperatura aumento la capacidad del catalizador para actuar sobre el sustrato.
Se repitió experimentoluego de normalizada la temperatura en la muestra, y efectivamente la reacción ocurrió con las mismas proporciones obtenidas en el ítem 2a.
D. Hígado macerado + Peróxido de hidrogeno
¿Esta reacción es mayor o menor en intensidad a la del ítem 2a por que?
En comparación con la muestra 2a fue una reacción muy intensa, podría justificarse la buena distribución de las células al macerar el hígado,lo que permite una mayor superficie de contacto para la acción de la enzima.
E. Tome los 2 tubos que se pusieron al Baño de María tanto de este experimento (hígado) como el anterior (MnO2) y que ya deben estar a temperatura ambiente, agrégueles nuevamente 2 ml de agua oxigenada a cada uno.
¿Qué observa en cada tuvo? Explique esos resultados.
Se obtuvieron los mismos resultados que en laexposición a temperatura ambiente para cada caso respectivamente; se concluye que las enzimas regeneraron sus características catalíticas naturales, permitiendo así metabolizar de nuevo el peróxido de hidrogeno, solo que esta vez a temperatura normal lo que justifica la similitud de resultados.
3. ACCION DE UN CATALIZADOR DE ORIGEN VEJETAL SOBRE EL AGUA OXIGENADA
A. Papa temperatura ambiente¿Qué papel desempeña la papa en la reacción, cual es la naturaleza química de la sustancia que cataliza esta reacción, hubo desprendimiento de calor?
La papa contiene la misma enzima que el hígado, esta a su vez, actúa de catalizador
No hubo desprendimiento de calor.
B. Papa Baño María
¿Hubo reacción? Compare con el resultado obtenido en el ítem 1b y explique lo observado.
Reacción muy...
A. Bióxido de Manganeso temperatura ambiente + Peróxido de hidrogeno
¿Qué papel desempeña en bióxido de manganeso y el agua oxigenada en la reacción?¿ hubo desprendimiento de calor?
El agua oxigena actúa como sustrato y el bióxido de manganeso como catalizador
Se obtuvo una reacción exotérmica media
B. Bióxido deManganeso Baño María + Peróxido de hidrogeno
¿Ocurrió con mayor o menor intensidad, el aumento de la temperatura afecto el catalizador?
Ocurrió con menor intensidad, ya que se observó menos liberación de O2.
C. Bióxido de Manganeso Agua helada + Peróxido de hidrogeno
¿Cómo afecto la disminución de la tempera tura la acción del Bióxido de Manganeso, Explique?
La disminución de temperaturaoptimizo la actividad del catalizador, produciendo así una reacción más intensa.
2. ACCION DE UN CATALIZADOR DE ORIGEN ANIMAL SOBRE EL AGUA OXIGENADA
A. Hígado temperatura ambiente + Peróxido de hidrogeno
¿Qué papel desempeña el hígado en la reacción, cual es la naturaleza química de la sustancia que cataliza esta reacción, hubo desprendimiento de calor?
El hígado contiene la enzimaCatalasa (en los peroxísomas) que actúa como catalizador del peróxido de hidrogeno, esta enzima antioxidante es producida por casi todos los organismos vivos. Esta pueda actuar como peroxidasa para algunos compuestos orgánicos.
Se obtuvo una reacción exotérmica alta.
B. Hígado Baño María + Peróxido de hidrogeno
¿Hubo reacción? Compare con el resultado obtenido en el ítem 1b y explique loobservado
No se notó un cambio aparente, en relación con el ítem 1b se concluye que el aumento de la temperatura inhibe la acción de la enzima.
C. Hígado Agua helada + Peróxido de hidrogeno
¿hubo reacción, como es su intensidad con relación a la observada en el ítem 2a, que efecto tiene la disminución de la temperatura sobre la acción del catalizador, cree usted que si el agua oxigenada seagregara después de dejar que el hígado vuelva a la temperatura ambiental la intensidad de la reacción seria como la del dicho tubo 2a?
La reacción fue más intensa que la observada en el ítem 2a ya que en esta la espuma reboso el tubo de ensaya mientras que en la 2a no. La disminución de la temperatura aumento la capacidad del catalizador para actuar sobre el sustrato.
Se repitió experimentoluego de normalizada la temperatura en la muestra, y efectivamente la reacción ocurrió con las mismas proporciones obtenidas en el ítem 2a.
D. Hígado macerado + Peróxido de hidrogeno
¿Esta reacción es mayor o menor en intensidad a la del ítem 2a por que?
En comparación con la muestra 2a fue una reacción muy intensa, podría justificarse la buena distribución de las células al macerar el hígado,lo que permite una mayor superficie de contacto para la acción de la enzima.
E. Tome los 2 tubos que se pusieron al Baño de María tanto de este experimento (hígado) como el anterior (MnO2) y que ya deben estar a temperatura ambiente, agrégueles nuevamente 2 ml de agua oxigenada a cada uno.
¿Qué observa en cada tuvo? Explique esos resultados.
Se obtuvieron los mismos resultados que en laexposición a temperatura ambiente para cada caso respectivamente; se concluye que las enzimas regeneraron sus características catalíticas naturales, permitiendo así metabolizar de nuevo el peróxido de hidrogeno, solo que esta vez a temperatura normal lo que justifica la similitud de resultados.
3. ACCION DE UN CATALIZADOR DE ORIGEN VEJETAL SOBRE EL AGUA OXIGENADA
A. Papa temperatura ambiente¿Qué papel desempeña la papa en la reacción, cual es la naturaleza química de la sustancia que cataliza esta reacción, hubo desprendimiento de calor?
La papa contiene la misma enzima que el hígado, esta a su vez, actúa de catalizador
No hubo desprendimiento de calor.
B. Papa Baño María
¿Hubo reacción? Compare con el resultado obtenido en el ítem 1b y explique lo observado.
Reacción muy...
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