Laboratori de mazclas y compuestos

Universidad Tecnológica de Panamá
Sede de Azuero

Facultad de Ing. Civil
Ingeniería Marítima y Portuaria

Química General I (Laboratorio)

Experimento Nº 2
“Clasificación y Propiedades de la Materia”

Grupo A
Estudiante: Daugzer Yakov Broce Ureña

Profesora:

Fecha de entrega:
Miércoles 20 de marzo de 2011

Introducción:
Macroscópicamente, la materia se divide enheterogénea y homogéneas, abriendo al número de las fases que presenta. Un material homogéneo es aquel presenta una sola fase y cuya composición es uniforme, mientras que el material het6erogéneo presenta más de una fase, por lo que su composición no es uniforme. Cuando el material heterogéneo es fraccionado, cada porción tendrá propiedades diferentes, a diferencia de un material homogéneo que al serfabricada cada porción presenta propiedades idénticas.

La materia homogénea puede dividirse a su vez en mezclas homogénea o soluciones y sustancias puras. Cuando la materia se presenta en una sola fase, pero su composición es variable se le denominara mezcla homogénea o solución. Este tipo de mezcla esta formada por dos o más constituyentes, uno o varios de los cuales se denomina soluto y el otrosolvente o disolvente. En cambio, cuando la materia se presenta en sola fase se le llamará sustancia. Las sustancias puras a su vez pueden clasificarse en elementos o compuestos. Cuando estén constituidas por una sola clase de átomos se les conocerá como elementos y cuando estén formadas por un conjunto de átomos en proporcione definidas en masa, se les llamará compuesto.
Un material se consideraraheterogéneo, cuando conste de dos o más fases, es decir, su composición no es uniforme. La madera, el granito, el concreto, la arena, la leche, etc., son ejemplos de esta case de materia. En un material heterogéneo las diferentes fases existentes estarán separadas entere si por limites definidos. Por ejemplo, si tomamos un trozo de granito y lo trituramos asta obtener partículas muy pequeña,encontramos por lo menos tres tipos de minerales, cuarzo, biotita y feldespato.
Todo elemento o compuesto posee un conjunto único de propiedades que los identifican y distinguen de los demás. Estas propiedades pueden clasificarse en propiedades físicas y químicas. El olor, color, sabor, comportamiento magnético, densidad, punto de fusión, dureza, etc., son ejemplos de propiedades físicas. Ladensidad, definida como la masa de un objeto divida entre su volumen puede ser expresada para el caso de sustancias solidas y liquidas g/ml o g/cc y para los gases en g/L. Una propiedad química será cualquier propiedad de una sustancia que no puede estudiarse sin la conversión de dicha sustancia en otra. Así, cuando el gas hidrogeno se quema en presencia de oxigeno se forma agua, habremos observado unapropiedad química del hidrogeno, la cual queda evidenciada cuando se realiza el cambio químico. Otro ejemplo es la combustibilidad.
Los componentes de una mezcla pueden ser separados en sus compontes originales tomando en cuenta sus propiedades fiscas. Si la mezcla es homogénea, sus componentes pueden separarse haciendo uso de técnicas como la evaporación y la destilación, entre otros. Si lamezcla es heterogénea, sus componentes pueden separase utilizando técnicas como: filtración, decantación, colado o tamizado y separación magnética.
Cuando disponemos por una mezcla formada por varios sólidos es conveniente disolverla en agua anees de aplicar cualquier técnica de separación. Así a una mezcla de sal y arena primeramente debemos agrégale agua para que la sal se disuelva en ella, luegofiltrarla para separar la arena y por últimos evaporarla para separa la arena.
La solubilidad es una propiedad física que se puede utilizar para separar muestras solidas liquidas. En el caso de líquidos dos sustancias serán miscibles entre sí, sí y solo sí, pueden mezclarse en cualquier proporción.

Objetivos:
1- Clasificar muestras desconocidas en Homogéneas y heterogéneas de acuerdo al...