Laboratorio De Aldehidos Y Cetonas

ALDEHÍDOS Y CETONAS

Facultad de educación y ciencias.
Universidad de sucre; (Sincelejo fecha 14/05/2010)

RESUMEN:
Los aldehídos y cetonas se encuentran entre los compuestos de más importancia tanto en la naturaleza como en la industria química. En la naturaleza, muchas de las sustancias necesarias para los sistemas vivos son aldehídos y cetonas por lo que en la industria química sesintetizan grandes cantidades de tales compuestos, que se usan como solventes o como materias primas para una multitud de otros productos.
Uno de los mejores métodos para la síntesis de aldehídos es la oxidación de alcoholes primarios, ruptura oxidativa de alquenos o por reducción parcial de cloruros de ácidos o ésteres y Para la síntesis de cetonas es necesaria la oxidación de alcoholes secundarios.ASTRACT:
The aldehydes and ketones are among the most important compounds both in nature and in the chemical industry. In nature, many of the substances necessary for living systems are aldehydes and ketones as chemical industry synthesize large quantities of such compounds used as solvents or as feedstock for a multitude of other products.
One of the best methods for the synthesis ofaldehydes is oxidation of primary alcohols, alkenes oxidative rupture or partial reduction of acid chlorides or esters and ketones for the synthesis requires the oxidation of secondary alcohols.
PALABRAS CLAVES:
* Aldehídos
* cetonas
* Reactivo de tollens
* Reactivo de schiff
* Reactivo de fehling
* Haloformo (yodoformo)

INTRODUCCION:
El grupo funcional característico delos aldehídos y cetonas es el grupo carbonilo. Para los aldehídos, el carbono carbonilo siempre es un carbono terminal y se encuentra enlazado a un hidrógeno, mientras que en las cetonas nunca será un carbono terminal ya que debe estar enlazado a otros dos átomos de carbono. La fórmula general descrita para un aldehído se presenta como R – CHO y la de una cetona se muestra como R – CO – R’.
Losaldehídos y cetonas pueden reaccionar muy fácilmente con una gran variedad de reactivos en donde se les mostrara, que pueden producir y como pueden reaccionar al estar en contacto principalmente con el reactivo de schiff, reactivo de fehling, reactivo de tollens y la reacción con Haloformo (yodoformo).

METODOS:
1. Reactivo de fehling:

* Mezclar en un tubo de ensayo 5 gotas de losreactivos A y B de fehling.
* Agregue enseguida en su orden 2 gotas de: acetona, formaldehido, acido acético y benzaldehído. Nota: para cada uno de los ensayos emplear tubos de ensayo diferentes
* Caliente los tubos en un baño de agua caliente durante 3-5 minutos
* Observe y anote los cambios

2. Prueba de tollens:

* Coloque 5 gotas del reactivo de tollens en 4 tubos de ensayodiferentes
* A los tubos agregue en su orden 2 gotas de: acetona, formaldehido, acido acético y benzaldehído
* Agite los tubos, déjelos en reposo por 15 minutos y anote los cambios

3. Reactivo de schiff:

* Coloque 5 gotas del reactivo de schiff en 4 tubos de ensayo diferentes
* A los tubos agregue en su orden 2 gotas de: acetona, formaldehido, acido acético y benzaldehído* Agite los tubos, déjelos en reposo por 5 minutos y anote los cambios

4. Reacción de Haloformo:

* agregue en su orden 2 gotas de: acetona, formaldehido, acido acético y benzaldehído sobre 2 ml de NaOH en tubos de ensayo diferentes
* agregar gota por gota una solución de Ki/i2 hasta que la mezcla quede ligeramente amarilla
* anotar en cuales de los compuestos se forma elprecipitado amarillo del yodo

MATERIALES:

Reactivos:
* Acetona
* Acido acético
* Benzaldehído
* Reactivo de fehling (A y B)
* Reactivo de tollens
* Reactivo schiff
* NaOH 5%
* Solución de Ki/i2 10%
Implementos:
* Tubos de ensayo
* gradilla
* pinzas para tubos de ensayo
* mechero de Fischer
* agitador de vidrio

RESULTADOS:
1....