Laboratorio De Hígado Con Agua Oxigenada

Problema de investigación:
¿Qué ocurre si varía la temperatura del medio en el que esta enzima se encuentra actuando?
Hipótesis
* Todas las muestras reaccionaran de diferente manera al entraren contacto con el peróxido de hidrogeno (H2O2)
* Existirá una diferencia de reacción entre el hígado cocido y el crudo ,ya que el cambio de temperatura que se realizo al cocer el hígado,desnaturalizo la enzima catalasa afectando su funcionamiento.
* La densidad que tenga el hígado afectara la rapidez de la reacción es decir que sea triturado o entero.

Análisis e interpretación deevidencias
a.-¿Cuál es el principal indicador de la presencia de la catalasa en el tejido hepático?
R: La creación de burbujas en la reacción indica que la enzima actuó sobre el peróxido de hidrogeno(H2O2) degradándola en O2 y H2O por eso se produce efervescencia ya que libera O2 en un ambiente liquido (H2O).
b.-¿Por qué la temperatura afecta la la capacidad del tejido hepático para descomponerel H2O2?
R: Porque no existe el ambiente propicio o perfecto para el funcionamiento de la enzima catalasa por que esta se desnaturaliza al no estar a su pH especifico y/o a la temperaturadeterminada, no funciona eficazmente.
c.-¿Cómo explicarías las variaciones en la efervescencia de los tubos con hígado entero y triturado?
R: Eso ocurre ya que a menor tamaño del trozo o a menor volumen esmas rápida la reacción de la enzima .
d.-Contrasten su hipótesis planteada con la información obtenida mediante el procedimiento científico. Comenten en las conclusiones si la hipótesis se acepta ose rechaza ,y por qué.
Al comparar nuestra hipótesis con los resultados obtenidos se cumplen un 100%,no hay ningún punto rechazado o equivocado.
e.-Realicen una lista que les permita detectar lasprincipales dificultades que se le presentaron al momento de registrar los datos y discutan algunas soluciones para mejorar este aspecto y aplicarlas en los siguientes Talleres de ciencia.
1) Nos...