Laboratorio

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN:
Reacción de la enzima catalasa en las células vivas.
La catalasa es una enzima que se encuentra en organismos vivos y cataliza la descomposición del peróxido
dehidrógeno (H202) en oxígeno y agua.

OBJETIVOS:
1- Aprender a utilizar el método científico.
2- Diferenciar la capacidad de reacción.
3- Definir qué es una enzima y cómo éstas actúan en reacciones dentrode la célula.
4- Comprobar la acción de la temperatura sobre las actividades de las enzimas.
5- Poner en manifiesto la presencia de la enzima catalasa en tejidos animales y vegetales

HIPÓTESISARGMENTADA:

“Las muestras de tejido vivo contienen una enzima que al entrar en contacto con el H2O2 producen una reacción que da como resultado oxigeno y agua”

VARIABLES:DEPENDIENTE: Temperatura, oxigeno y agua

INDEPENDIENTE: espuma, cambios de color

CONTROLADA: La cantidad deoxigeno y agua que se genera

MATERIALES USADOS:

 3 vasos precipitados de 100 ml.
 1 pipeta
 1 cápsula de petri
 1 pinza de madera.
 1 espátula
 1 hoja de disección
 Habas
 Hígado Corteza seca y verde
 H2O2
 Fósforos
 termometro


MÉTODO PARA CONTROLAR LAS VARIABLES:

Se toman las habas, la corteza seca y el hígado, se cortan en pequeños trocitos y luego se ponenpor separado en cada uno de los vasos donde se encuentran las muestras se agregan 3 ml de H2O2 (peróxido de hidrógeno)
Observaciones:
• En el vaso donde se encontraba la corteza seca no ocurrióningún cambio brusco, la Tº no subió tanto y luego de unos minutos perdió algo de color.

• En el vaso donde se encontraban la habas, inmediatamente después de agregar H2O2 hubo una reacción queprodujo espuma y H2O, la espuma llegó hasta los 35ml aprox., se endureció y la Tº en la base del vaso ascendió.

• En el vaso donde se encontraba el hígado de vacuno, hubo una reacción con el H2O2,...