laboratorio

Resultados y discusión de resultados
Densidad de la leche
1) Picnómetro
Para poder calcular la masa del picnómetro se pasa a pesar en la balanza electrónica cuando este se encuentre vacío, este peso se le dará el nombre de masa 1



Luego se le introduce el líquido que en esta oportunidad es agua y se pasa a pesar en la balanza.




Luego se pasa a restar las masas para así poderobtener el peso del agua dentro del picnómetro.





Una vez hallada la masa del agua se pasa a calcular el volumen de este elemento dentro del picnómetro. Para esto se utiliza la fórmula de densidad y asumimos que a la temperatura de 22 °C la densidad el agua es entonces:







Luego se pasa a pesar el picnómetro con la leche en su interior:






Y se halla la masa de laleche en su interior con el dato de la masa del picnómetro:





Asumiendo que el volumen del agua es igual que el de la leche se pasa a hallar la densidad de la leche:







2) Fiola
En esta ocasión se utilizó 25 ml de leche que fueron vertidos a la Fiola, para esto previamente se pesó la Fiola obteniendo una masa:




Y luego se pesó la Fiola con la leche en su interior:Y se resta las masas obtenidas para hallar la masa de la leche en su interior de la Fiola





Luego se halla el volumen de la leche en su interior con el dato obtenido anteriormente:



Con el volumen hallado podemos hallar la densidad





Y ahora se pasara a calcular el error de la muestra de las densidades de obtenidas por el picnómetro y la Fiola:





VI.Conclusiones
En la segunda clase de laboratorio aprendimos que una mezcla homogénea está dividida en soluto y solvente, también que hay diferentes métodos para separar las 2 partes cuando ya están juntas, como la decantación que fue lo que utilizamos para separar el agua con azúcar de la arena, o la filtración para separar la leche de caseína, de la cual también aprendimos a hallar su densidad, y porotro lado su temperatura con un pirómetro.


VII. Resolución de las preguntas
1. Señale concretamente en qué consisten las técnicas de destilación, decantación, filtración y cristalización.
Destilación.- Es la operación de separar mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mescla, aprovechando losdiferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.








Decantación.- La decantación es un proceso físico de separación de mezcla especial para separar mezclas heterogéneas, estas pueden ser exclusivamenteliquido-liquido o solido-liquido. La decantación se basa en la diferencia de densidad entre los componentes, que hace que dejados en reposo, ambos se separan hasta situarse el más denso en la parte inferior del envase que los contiene. De esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba (si queremos tomar el componente menos denso) o por bajo (si queremos tomar el más denso).






Filtración.-Es elproceso de separación de sólidos en suspensión en un líquido mediante un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el pasaje del liquido












Cristalización.- Es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. Este método se utiliza para mezclar sólidos que sean solubles en el mismo disolvente pero con curvasde solubilidad diferentes. Es lo contrario a la disolución.



2. Defina: punto de ebullición y solubilidad.
Punto de ebullición.- Es aquella temperatura en la cual, la presión de vapor del líquido es igual a la presión de vapor del medio en el que se encuentra. Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del estado líquido al estado gaseoso

La solubilidad.-...