Laboratorio

Nombre del laboratorio: Elaboración de la lecherita
Área: Química
Elaborado por:
Dirigido por: Jesús María Giraldo
01/07/2.015
Durante el proceso se hicieron varios pasosde elaboración como los fue: la trituración de azúcar, la cantidad de agua y leche en polvo para una exitosa solución. A demás, la práctica se realiza con el objetivo de mirarque la química está incluida en todo para observar lo importante; que es analizar las cantidades precisas para no fallar en su preparación.
Objetivo general.
Tener muyclaro, para llevar a cabo la realización de este producto que se comercializa en el mercado; teniendo muy en cuenta la delicadeza y atención dada en su elaboración.
Objetivoespecífico.
Identificar los factores que influyen sobre la realización de la lecherita; tales como los son a continuación en nombrado proceso: *Medir la leche en una probetateniendo muy en cuenta la cantidad de agua y azúcar que se va a disolver en la olla.
*Mida la leche.
*Por cada 20 mililitros de leche, agrega 12 mililitros de agua.
*Triture elazúcar.
*Mezcle uno y dos agitando.
*Agregue el azúcar y continua agitando.
*Caliente hasta que vea hervir un poco la mezcla sin dejar de revolver (no dejar quemar).
Metodología.-Medimos en la probeta graduada y el Erlenmeyer lo que es azúcar, agua y leche.
-Trituramos el azúcar y teniendo muy en cuenta lo anterior lo disolvemos en la licuadora lasolución.
-La mezcla va dirigida hacia la olla sin dejar de revolver.
-Y paso final dejar calentar en parrilla al menos dos minutos sin dejar revolver.
Conclusión.
Al mezclar dossustancias distintas como lo es, la leche y el azúcar dan origen a otra totalmente diferente y de forma azucarada.
Bibliografía.
Se realizó en clase de química.