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LA OBESIDAD

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LA OBESIDAD

Susana Aznar Laín. Doctora en Exercise and Health Sciences, Bristol University. Licenciada en Ciencias de la Actividad Física. Profesora de la Universidad de Castilla - La Mancha

Dra. Susana Aznar Laín

LA OBESIDAD

1. INTRODUCCIÓN La obesidad se define como el exceso de grasa corporal enel tejido adiposo. Es un problema de salud por sí solo pero además se relaciona con diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, osteoartritis, cáncer de colon y problemas respiratorios entre otros. 2. CAUSAS DE LA OBESIDAD Las causas de la obesidad son múltiples, entre ellas se encuentran: -Carga genética -Comportamiento con la dieta: alta ingestión de azúcares refinados, grasas y bajaen fibras. -Inactividad. -Neurotransmisor (Serotonina 5H): produce la sensación de apetito. -Causas hormonales: . Tiroides: Hipotiroidismo: baja el MB. . Sexuales: Etapa premenstrual se tiene mayor apetito y hay una tendencia a ingerir mas grasas. -Tabaco: el fumar altera el MB, aumenta hasta un 10%. Al dejarlo baja ese 10% y se tiende a engordar. 3. CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD EN LA SALUDAumento de la respuesta de insulina a la glucosa Disminuye la sensibilidad de la insulina Disminuye la hormona de crecimiento Disminuye la estimulación de la hormona de crecimiento como respuesta a la insulina. Aumenta la síntesis del colesterol Disminuye la sensibilidad a la hormona lipasa. La alteración de la insulina puede ser el mecanismo motor de la obesidad así como de su mantenimiento. 4. TIPOSDE CLASIFICACIÓN: 1.Tablas de altura y peso. Se considera obeso cuando la persona pesa más del 20% de su peso ideal listado en la tabla. 2. Índice de Quetelec (Índice de masa corporal; IMC). Problemas: Para deportistas y para niños no es del todo exacto. Asume una relación lineal entre peso y altura. Obesidad ¿cuando?: Para mujeres en valores de 27.3 Kg/m2 y en hombres 27.8 Kg/m2. IMC= Peso (Kg) /Altura (m)2 Bajo riesgo: Aceptable: 20-25 Kg/m2. (20-24.9 Grado 0 Normal) Inicio riesgo: Sobrepeso bajo: 25.1-27 Kg/m2. (25-29.9 Grado I) Moderado sobrepeso/obesidad: 27.1-30 Kg/m2.

Dra. Susana Aznar Laín

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Marcada obesidad: 30.1-40. Obesidad severa: >40 Kg/m2

(30-40 Grado II) (>40 Grado III)

Las tablas de altura y peso y el IMC miden peso corporal solamente y lo quehay que medir es la grasa. El músculo pesa más que la grasa. 3. Porcentaje de grasa corporal ¿Cómo se mide? Varias formas: Plicómetros o calipers: mide pliegues corporales (elevada práctica). Conductividad o bio-impedance: tiempo en pasar la corriente desde un pinto a otro. (dieta, café, diuréticos, etc.) Grasa Mínima Niveles bajos Niveles altos Con riesgo Hombres 5% 6% - 14% 16% - 25% > 25%Mujeres 8% 9% - 22% 24% - 32% > 32%

Distribución de las grasas: Lo más peligroso es la grasa acumulada en la cintura y el tronco y no en las caderas o extremidades. Mujeres menor riesgo. Para medirlo: Índice cintura/cadera. Circunferencia cintura/Circunferencia cadera 5. ETIOLOGÍA: CONCEPTO DE EQUILIBRIO CALÓRICO. Equilibrio calórico: Energía de entrada – energía de salida Existe mucho énfasis enlo que comemos................. PERO........ ¿Y en lo que gastamos? Equilibrio calórico Energía de entrada: alimentos Energía de salida: Metabolismo Basal Actividad física Efecto térmico de la comida Metabolismo Basal (MB): Energía necesaria para mantener activas las funciones vitales. Refleja la producción de calor del organismo. Cuenta con el 50-75% del gasto calórico total diario. A mayorsuperficie corporal habrá un mayor MB. A mayor masa muscular habrá un mayor metabolismo basal. En el hombre es de un 5-10 % mayor.

Dra. Susana Aznar Laín

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Una dieta severa (< 800 kcal/d) disminuye el MB. Importante el efecto de la actividad física junto con una dieta menos hipocalórica. Masa muscular: masa energéticamente activa, quema energía. Masa del tejido adiposo: masa...
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