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Actividades Agrícolas: cultivos de caña de azúcar, cítricos y soja
En las Yungas conviven grandes empresas agrícolas con pequeños y medianos productoresagropecuarios y comunidades locales (campesinos y pueblos originarios). Por este motivo las prácticas agrícolas de la región son muy variables: la agricultura de subsistenciacoexiste con los cultivos extensivos y la actividad industrial de los ingenios.

áreas sojeras
Se caracterizan por abarcar zonas extensas. Los lotes tienen unaforma rectangular bien definida. Al realizar una comparación temporal se puede realizar un seguimiento del ciclo de cada cultivo, teniendo en cuenta las épocas desiembra y cosecha y los cambios en el color del cultivo a lo largo del ciclo.
áreas citrícolas
Se caracterizan por el trazado de los lotes, que da cuenta de laplantación en hileras de árboles bien diferenciadas. En ocasiones es posible distinguir la presencia de álamos alrededor del lote, que actúan como cortinas contra el viento.Generalmente las áreas citrícolas se encuentran cerca de cursos de agua. El aspecto del cultivo se mantiene uniforme a lo largo del tiempo, por tratarse de árboles.Por este mismo motivo, en imágenes infrarrojas, el tono es más oscuro en los lotes citrícolas.
áreas cañeras
Se caracterizan por la presencia de canales de riego,que otorgan a los lotes un trazado muy particular, en forma de líneas irregulares. Es posible advertir la cercanía de cursos de agua en las áreas cañeras. Unanálisis temporal pone en evidencia las épocas de cosecha y de siembra, aunque en ocasiones el suelo no llega a quedar descubierto porque no se corta la caña completa.