Lala

Proyecto “Pastelería Avril”
datos del ejecutor
* Nombre: Dayana Estefany Martínez Lefián
* Rut:18.602.567-9
* Dirección: Parinacota #887, villa O’Higgins. La florida
* Fecha de nacimiento:07 de julio del 1993
* Profesión: estudiante
* Teléfono: 07-2670236
* E-mail: daya3.3@hotmail.com

* Nombre: Claudio Andrés Araya Aguilera
* Rut:18.882.858-2
*Dirección: marcos Pérez #0140, población esperanza. Puente alto
* Fecha de nacimiento:14 de octubre del 1994
* Profesión: estudiante
* Teléfono:07-5500565
* E-mail:

* Nombre: Paula Josefa Ríos Días
* Rut:18.768.873-6
* Dirección: pasaje boroa #7981. La florida
* Fecha de nacimiento:23 de agosto del 1994
* Profesión: estudiante
* Teléfono:08-1942410
* E-mail:pollitho15@hotmail.com

* Nombre: Gabriel Antonio Cristi Fredes
* Rut:18.764.431-3
* Dirección: san José de la estrella #05552, la florida
* Fecha de nacimiento:13 de octubre del 1994
* Profesión: estudiante
* Teléfono:09-96411006
* E-mail: gato-15-gato@hotmail.es

* Nombre: Génesis Abril Quezada rodríguez
* Rut:19.656.531-0
* Dirección: pasaje fulgor #2101,villa marcela paz. Puente alto
* Fecha de nacimiento:16 de julio del 1994
* Profesión: estudiante
* Teléfono:06-7423551
* E-mail: x_geniittaax@hotmail.com

datos de la empresa

* Nombre: Pastelería Avril
* Rut: 69.425.788-1
* Dirección: manquehue #2550
* Teléfono: 09-2899990/7645236

Diagnostico situación actual:
El lugar donde se implementara la futurapastelería, queda en un sector privilegiado de Santiago. Es un lugar residencial, tranquilo, vive específicamente personas de clase social media alta y alta (C2 y ABC1), ideal para instalar el proyecto.
Por lo tanto la comuna elegida para instalar el local es la comuna de Las Condes. Porque es donde los residente de esta comuna cumple con las características antes mencionadas.
Los productos yservicios son de una excelente calidad, en la cual los precios están acorde a los productos ofrecidos.
La infraestructura de la empresa es mediana, en la cual es necesario contratar personal, que se divide en 3 personas de atención al cliente, 1 cajero, 4 pasteleros, 1 moto boy para los pedidos a domicilio.
Debido a que existe mucha competencia es necesario que la pastelería tenga una ventajacompetitiva donde se diferencie de la competencia, por lo tanto existirán productos especializado como las tortas, kuchenes y tartaletas. Y el servicio especial que se ofrece es enviar los productos a domicilio como tortas de cumpleaños, casamiento, bautizos, baby shawer, entre otros. Donde el cliente debe ingresar su pedido con dos días de anticipación. Además también se podrá consumir losproductos en el mismo local donde los clientes recibirán una atención personalizada con poco tiempo de espera y formalidad.
El local constara de estacionamiento para mejorar la comodidad del cliente para que se sienta a gusto en el local.
El ambiente del local será agradable donde los adultos pueden dejar a sus hijos en una zona de entretención para evitar el aburrimiento de ellos y a la vezpuedan disfrutar de forma adecuada los productos y servicios que entregara la pastelería.

Descripción del proyecto:
Ubicación del local
* El proyecto estará ubicado en la comuna de Las Condes.
Clientes potenciales
* Clientes de clase social medio alto y alto (C2 y ABC1).
Infraestructura física
* La infraestructura del local, será de un piso, amplio, constara de baños para hombre ymujer, zona de entretención infantil, la cocina, mesón de atención.
* Contratación de personal que constara con un jefe de local, 3 meseros y 1 para atención al cliente varios, 5 cocineros con especialización en tortas, tartaletas entre otras, 1 cajero y un moto boy para las entrega a domicilio.
* La capacidad del local será para 50 personas.
* Estacionamiento en la cual se podrán...