Lala

RECETA CAMARONES CON MANDARINA Y ARROZ AL CILANTRO
de Nuestro Día, el El Lunes, 5 de noviembre de 2012 a la(s) 9:36 ·
Camarones con Mandarina y Arroz al Cilantro
 
Ingredientes:
500grs. Decamarones medianos pelados
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Para la salsa:
1/2tz. De jugo de mandarina
1 cucharada de miel de maíz
1 cucharada de salsa de soya
2 chilesde árbol secos
1 cucharadita de maicena
Para los camarones:
Semillas de ajonjolí
2 cebollitas cambray picadas (solo lo verde)
 
Para el arroz:
2t. De arroz cocido al vapor
1/2tz. De cilantropicado
2 chiles serranos sin semillas picados
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de consomé
 
Procedimiento:
En una cacerola caliente agregar el aceite, sofreír los camarones unossegundos, agregar el ajo, agregar sal y reservar en un plato, en la misma cacerola agregar la salsa previamente mezclada, dejar que espese, regresar los camarones y cocinar unos segundos mas.PASTEL DE CARNE CON ESPINACAS Y PAPITAS CAMBRAY
de cocinemosjuntoscadenatres, el El Lunes, 5 de noviembre de 2012 a la(s) 13:59 ·
PASTEL DE CARNE CON ESPINACAS Y PAPITAS CAMBRAY
RINDE 4 A 6 PORCIONES500 G PAPITAS CAMBRAY ( LAS MAS CHIQUITAS )
5 C ACEITE DE OLIVA
2 c romero picado
1-1/2 T HONGOS CRIMINI O CHAMPIÑONES
1 T CEBOLLA MORADA PICADA
1 C SALVIA PICADA ( FRESCA )
1 C TOMILLO FRESCOPICADO
500 G CARNE MOLIDA DE RES ( SIN GRASA )
1 HUEVO
½ T SALSA DE TOMATE
½ T PANKO
sal y pimienta
¼ T SALSA DE TOMATE
1 C HOJUELAS DE CHILE DE ARBOL
1 DIENTE DE AJO HECHO PURE
450 GESPINACAS BABY PICADAS FINAMENTE
PROCEDIMIENTO:
PAPITA
1. PRECALIENTE EL HORNO A 375-F
2. PONGA LAS PAPITAS CON 1 C DE ACEITE EN UN RECPIENTE , PONGALO EN UN REFRACTARIO Y HORNEE HASTA QUE ESTEN COCIDAS,APROX. 20 MIN.
3. ESPOLVOREE CON SAL Y META AL HORNO
PASTEL DE CARNE
4. CALIENTE EL ACEITE EN UN RECIPIENTE A FUEGO MEDIO.
5. SALTEE LOS HONGOS O CHAMPIÑONES Y CEBOLLA HASTA QUE ESTEN DORADOS...