Las 7ms de todo proceso productivo









INTRODUCCIÓN
Para toda empresa hoy en día se hace indispensable tener claro en qué consiste cada uno de los componentes de un proceso productivo. Entendido como el conjunto de elementos, personas, y acciones, que transforman materiales y/o brindan servicios de cualquier índole, para darle de esta manera un valor agregado al producto. Por esta razón se hace indispensable dominarel proceso a partir de sus componentes, puesto que si no se hace generaría pérdidas para la empresa, no sólo de tipo económicas, si no la insatisfacción del cliente, el cual constituye uno de los motores de ésta. Cada vez resulta imposible pensar en un arranque de proceso sin la previa validación del mismo, con la consiguiente comprobación de la calidad del producto, de manera que se puedagarantizar que el producto final sea el que se busca. Después de investigar y analizar de forma profunda dichos componentes, los llevaremos al plano práctico de la COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL S.A.S. desarrollando a partir de nuestros conocimientos aciertos y/o desaciertos, respecto a lo observado en la investigación.


















OBJETIVOS

Dominar los conceptos de cadacomponente de todo proceso productivo.


Desarrollar los conocimientos teóricos aprendidos a lo largo curso de introducción a la ingeniería industrial, aplicados en el campo de acción de la COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL S.A.S. 


Analizar críticamente el proceso para la elaboración del producto final de la empresa a partir de la información hallada en el desarrollo de la investigación.LAS 7MS DE TODO PROCESO PRODUCTIVO

MATERIA PRIMA: En nuestro proceso productivo, la materia prima es definida como el componente extraído de la naturaleza,  y que se transforma para elaborar materiales que más tarde se convertirán en bienes de consumo. Debe ser la específica para cada proceso, que se requiere transformar, reuniendo las características necesarias de calidad, y elestado en que se encuentra, así como la cantidad necesaria que se va a requerir y de esta misma los costos, y el ingreso que se desea obtener.

Las materias primas que ya han sido manufacturadas pero todavía no constituyen definitivamente un bien de consumo se denominan productos semielaborados, productos semi acabados o productos en proceso, o simplemente materiales.

Entre los diferentestipos de materia prima encontramos:
De origen vegetal: lino, algodón, madera, fique,
De origen animal: pieles, lana, cuero,
De origen mineral: hierro, oro, cobre
De origen líquido o gaseoso (fluidos):
Agua, materia prima para producción por ejemplo de hidrógeno, oxígeno, y producción agrícola en general;
Hidrógeno, materia prima para producir, por ejemplo, fertilizantes
Aire, materia prima, deesta se extrae nitrógeno
De origen fósil: gas natural, petróleo.
Seleccionando a la materia prima de origen mineral y producción agrícola en general, enfocándonos en nuestro trabajo de proceso productivo en la Compañía Noel S.A.S

Antes de seleccionar la materia prima, se debe tener muy presente la Planeación del Producto. – Anexo-

Ejemplo: En la compañía Noel S.A.S, realizan unchequeo general del producto que ingresa a la fábrica, evaluando la Fecha de ingreso/ fecha de fabricación, /fecha de vencimiento y condiciones del producto; para evitar así, vencimientos y degradaciones en el tiempo. Los auxiliares de materias primas se encargan de la recepción y despacho, mediante un programa llamado control de proveedores, en el cual se realizan pruebas físico químicas ymicrobiológicas.
La materia prima de las galletas más demandadas de esta compañía son: Harina, huevos, grasa vegetal, azúcar, sal, levaduras, esencias y colorantes; el estado de estos materiales, es fundamental para obtener buenos productos.
MANO DE OBRA: Debido a la incoherencia de la palabra "Mano de Obra", la definición hace referencia a la "Obra de mano o de manos", que tiene más sentido, si se dice...