Las biomoleculas

Biomoléculas

Las biomoléculas son la materia prima con que se encuentran construidos los seres vivos; siendo la base esencial y fundamental de la vida y de la salud, presentan una armónica y comúnafinidad entre las distintas especies vivas, los alimentos naturales y el cuerpo humano.

Están compuestas por seis elementos que constituyen del 95 al 99% de los tejidos vivos: el carbono (C), elhidrógeno (H), el oxigeno (O), el nitrógeno (N), el azufre (S), y el fósforo (P). Estos seis elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:
1. Permiten la formación deenlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a lasmasas de los átomos unidos.
2. Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.
3. Permiten laformación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, así como estructuras lineales ramificadas cíclicas, heterocíclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocoselementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.

Las biomoléculas son indispensables para elnacimiento, desarrollo y funcionamiento de cada una de las células que forman los tejidos, órganos y aparatos del cuerpo, y su carencia, deficiencia, insuficiencia o desequilibrio, provoca eldeterioro de la salud y el surgimiento de la enfermedad.
Estas por lo general son cadenas de pequeñas moléculas, y/o de átomos de distintos elementos químicos, que constituyen formastridimensionales específicas, a cada una de las cuales corresponde una función específica.
Las biomoléculas se clasifican atendiendo a su composición. Las biomoléculas inorgánicas son las que no están...