Las galletas de barro de haití

Galletas de barro para aliviar el hambre 
Crisis alimentaria en Haití 
|Al igual que en otros países de Centroamérica, también en Haití los precios de los alimentos básicos han aumentado|
|drásticamente en los últimos meses. Según la ONU, Haití figura entre los países menos desarrollados de la Tierra y es uno de |
|los más pobres del Hemisferio Occidental.|
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|Los niños, las primeras víctimas de la crisis |
|alimentaria - Foto: Archivo SOS|

Al igual que en otros países de Centroamérica, también en Haití los precios de los alimentos básicos han aumentado drásticamente en los últimos meses. Según la ONU, Haití figuraentre los países menos desarrollados de la Tierra y es uno de los más pobres del Hemisferio Occidental.
La difícil situación ha originado el éxodo masivo del campo a la ciudad. En la mayoría de loscasos, la esperanza de una vida mejor desaparece para dar paso a una situación todavía peor. Las consecuencias son palpables en los guetos y en un aumento de la pobreza. Los niños y jóvenes, y sobretodo muchos bebés, son las primeras víctimas de la crisis. Cada vez hace falta más dinero para adquirir alimentos y los niños dejan de asistir a la escuela por no poder seguir pagando las tasasescolares. Entretanto, la situación ha empeorado drásticamente y son muchas las familias que dependen de la ayuda humanitaria. Desde 2007, los precios de los alimentos se han disparado. En sólo un año losprecios se han triplicado, y no parece que vayan a frenar su escalada; de hecho, entre enero y febrero de 2008 aumentaron hasta un 76%. La población haitiana se alimenta principalmente de arroz, judías,maíz y cereales; productos que se cultivan en el país pero no en cantidad suficiente para autoabastecerse por lo que se hace necesario recurrir a las importaciones. En el caso del arroz, por...