Las proteinas

PRACTICA No. 6.
ENLACES QUIMICOS.
INTRODUCCION.
Las propiedades tales como: Conductividad eléctrica, punto de fusión y punto de ebullición depende directamente del tipo de enlace.
En los compuestos iónicos, los iones están fuertemente unidos. Estos compuestos pueden imaginarse como grandes agregados simétricos de iones, en los cuales el ion es atraído y rodeado por un número característico deiones con carga opuesta. En consecuencia, los compuestos iónicos conduces la corriente eléctrica cuando están fundidos o en solución acuosa, y los cristales son duros y con alto punto de fusión.
Por otro lado, los cristales formados por moléculas (elementos del grupo de los halógenos, la mayoría de los compuestos orgánicos, etc.), se llaman cristales moleculares para distinguirlos de loscristales iónicos de la mayoría de las sales. Como consecuencia los compuestos covalentes típicos son aislantes y sus cristales son generalmente blandos y con bajos puntos de ebullición y fusión.
OBJETIVO: El alumno identificará los tipos de enlaces en base a las propiedades de las sustancias.
METODOLOGIA:
1. En un vaso de precipitados de 250 ml. Que contenga una solución de cloruro de sodio al 5%,introduce los electrodos de un aparato de conductibilidad y observa lo que sucede.
2. Haz la misma operación pero ahora con las siguientes sustancias:
a) Solución de azúcar.
b) Solución de alcohol etílico.
3. En un tubo de ensaye coloca 0.5 gr de cloruro de sodio y caliéntalo fuertemente en la flama del mechero.
4. En un tubo de ensaye pon un gramo de azúcar (sacarosa)y calienta el tubo en la flama del mechero.
NOTA: REALIZA LOS DIBUJO CORRESPONDIENTES A CADA EXPERIMENTO.

MATERIAL. SUSTANCIAS.
4 Vasos de precipitados de 250 ml. Solución de Naci al 5%
2 Tubos ensaye.Solución de Kl al 5%
1 Mechero de bunsen. Solución de azúcar al 5%
1 Pinza para tubo de ensaye. Solución de alcohol etílico al 5%
Cloruro de sodio.Azúcar.

CUESTIONARIO.
1.- ¿A qué se debe que las soluciones de cloruro de sodio y de yoduro de potasio conduce la corriente eléctrica?
Porque no son compuestos iónicos.

2.- ¿Qué sucede cuando se introduce los electrones del aparato de conductibilidad en las soluciones de azúcar yalcohol etílico?
No enciende el foco, ya que no conduce la electricidad.

3.- ¿Cuál es la razón de la respuesta anterior?
Porque son compuestos covalentes.

4.- De las sustancias que se calentaron en un tubo de ensaye cual tiene más alto punto de fusión y por qué?
Cloruro de sodio porque es un compuesto iónico.

5.- ¿Por qué el agua a pesar de que el hidrogeno y el oxígeno estánunidos por covalencia, tienen alto punto de ebullición?
Por puente de hidrogeno.



6.- ¿Qué nos dice la del octeto de Lewis?
Todos los átomos tienden a tener 8 electrones en el último nivel de energía ya sea compartiendo, cediendo, o aceptando electrones.

7.- ¿Cómo se representan los electrones de la última orbita de la estructura o símbolos de Lewis?
Por medio de puntos o cruces.8.- Representa por medio de símbolos de Lewis los enlaces que existen en la molécula H SO.



9.- Tipo de enlace que tiene las moléculas de agua, amoniaco y HF.
Enlace por puente de hidrogeno.

10.- Representa por medio de símbolos el enlace del aluminio y el oxígeno y diga qué tipo de enlace es.









ENLACE QUÍMICO.
Un enlace químico es el proceso...