las proteinas

Las Proteinas1. La relación estructura-función a nivel deproteínas.•Constitución de las proteínas.•Estructuras primaria, secundaria,terciaria y cuaternaria.•Fuerzas que determinan y estabilizanlaestructura tridimensional de lasproteínas.Ms. Pedro Manuel Soto GuerreroUFPS 2. Importancia de las proteínasImportancia de las proteínas
3. Los aminoácidos son los principalesconstituyentes de lasproteínasDeacuerdo a su composición se les denomina:Deacuerdo a su composición se les denomina: Péptido: a la unión de un bajo número de aminoácidos.Péptido: a la unión de un bajo número deaminoácidos. Oligopéptido: si el número de aminoácidos que forma laOligopéptido: si el número de aminoácidos que forma lamolécula no es mayor de 10.molécula no es mayor de 10. Polipéptido: cuando es superior a10.Polipéptido: cuando es superior a 10. Proteína: Si el número es superior a 50 aminoácidos.Proteína: Si el número es superior a 50 aminoácidos.
4. Dependiendo de la necesidad delcuerpoEsencialesEsenciales ValinaValina (Val)(Val) LeucinaLeucina (Leu)(Leu) TreoninaTreonina (Thr)(Thr) LisinaLisina (Lys)(Lys) TriptófanoTriptófano (Trp)(Trp) HistidinaHistidina (His)(His) FenilalaninaFenilalanina(Phe)(Phe) IsoleucinaIsoleucina (Ile)(Ile) MetioninaMetionina (Met)(Met)No esencialesNo esenciales AlaninaAlanina (Ala)(Ala) ProlinaProlina (Pro)(Pro) GlicinaGlicina (Gly)(Gly) Serina (Ser)Serina (Ser)Cisteína (Cys)Cisteína (Cys) Asparagina (Asn)Asparagina (Asn) Glutamina (Gln)Glutamina (Gln) Tirosina (Tyr)Tirosina (Tyr) Ácido aspártico (Asp)Ácido aspártico (Asp) Ácido glutámico (Glu)Ácidoglutámico (Glu) Tirosina (Tyr)Tirosina (Tyr)
5. Propiedades de los aminoácidos
6. Isomería de los alfa-aminoácidos
7. Enlace de las proteínas
8. Estructuras primaria, secundaria, terciariaycuaternaria de las proteínas.
9. Estructura primaria: es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Nosindica qué aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden enque dichos aminoácidos se...