Lavado de losa

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Lavado de Losa
El procedimiento de limpieza y desinfección, debe realizarse en forma completa, mínimo una vez por semana y se debe realizar una manutención diaria.
Picadoras, Peladoras, Balanzas,Baño maría
El procedimiento de lavado y desinfección debe realizarse después de cada uso y de la siguiente forma:
Desconectar el equipo 
Desmontar todas las piezas móviles 
Lavar las piezasmóviles, limpiándolas y luego aplicando solución de detergente 
Luego enjuagar con agua limpia, secar siempre con paño limpio 
Aplicar solución sanitizante (2 gotas de lavandina por cada litro de agua)
Enlo posible, cubrir el equipo
El procedimiento para eliminar grasa, aceite, alimentos, suciedad orgánica se debe realizar diariamente, utilizando desengrasante y enjuagando posteriormente.
Elprocedimiento para eliminar suciedad inorgánica (sarro, óxido) se debe realizar mínimo, una vez al mes de la siguiente forma:
Eliminar suciedad
Llenar el depósito del baño maría, hasta cubrir con aguatoda la zona y agregar
Desengrasante en concentración y tiempo según la marca comercial utilizada
Calentar hasta 60° C y esperar que los depósitos calcáreos se disuelvan totalmente 
Enjuagar con aguapotable. En caso de persistir restos de suciedad, repetir el proceso
Marmitas y Termos
El lavado y desinfección debe realizarse, después de cada uno, según el siguiente procedimiento:
Eliminar conagua el máximo de residuos y restos de alimentos  
Aplicar interior y exteriormente, solución detergente sólo si hay exceso de grasa, se permite adicionar desengrasante en concentración adecuada Refregar con artículo de limpieza abrasivo (fibra esponja) 
Enjuagar con agua limpia
Aplicar solución sanitizante (2 gotas de lavandina por cada litro de agua) 
Una vez al mes como mínimo (segúnnecesidad) se debe realizar procedimiento para eliminar sarro:
Lavar el equipo según procedimiento anterior 
Llenar con agua hirviendo hasta cubrir totalmente los depósitos existentes y agregar...
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