Lean Manufacturing Casos Exitosos

MANUFACTURA ESBELTA CASOS EXITOSOS:
INTERNACIONAL:
EMPRESA DEL SECTOR FLORICULTOR MEXICANA:
Resultados alcanzados con la implementación de manufactura esbelta
Womack (1994, 1996, 1997) y Hines (2000) afirman, con base a la información recogida en la evaluación de su empresa, que el pasar de un sistema de lotes y colas a uno de flujo continuo lograron, con inversiones mínimas o nulas:
Enoperaciones
• Productividad, aumento del 30% al 120%
• Lead Time (tiempo desde que se recibe la orden hasta que se entrega), reducción del 40% al 80%
• Costo del producto en manufactura, disminución del 20% al 50%
• Inventario, Disminución del 40% al 80%
• Espacio liberado en la planta, de 30% a 50%
• Tiempo necesario para lanzar un nuevo producto al mercado, disminución del 30% al 50%
•Costos asociados a la calidad disminuyen entre un 50% y 60%
En empleados
• Comunicación efectiva y coordinada a lo largo de toda la organización
• Equipos de trabajo más efectivos
• Reducción de la necesidad de supervisar los empleados, promueve un ambiente laboral mejorado y enriquecido
• Operarios más competentes y eficientes
• Aumento en la motivación
• El trabajo se desarrolla en condicionesmás seguras y saludables.
En clientes
• Aumento en los tiempos de respuesta a requerimientos
• Aumento en la flexibilidad en los pedidos (tamaños de lote, referencias, etc.)
• Entrega de producto terminado a tiempo
• Incremento en la confianza del cliente
NACIONAL:
CERVECERIA UNION:
La cultura japonesa cogió puesto en Cervecería Unión
Décimo y último informe de la serie EmpresasExitosas", que se inició en abril.
Inversiones en tecnología la dejan muy joven, a pesar de sus100 años.
Aumentar el consumo de cerveza, un reto del Grupo Bavaria.
Entre las 100 referencias de los 35 productos que fabrica en la planta de Itagüí, la Cerveza Pilsen es el más importante y el más tradicional en su historia de 100 años. Para hacer que lleguen a 38.000 establecimientos y a 30.000viviendas, cuenta con el apoyo de 53 empresas contratistas, que emplean a 800 personas. Fotos Donaldo Zuluaga
"Gente y productos de la mejor calidad", el slogan publicitario que ha identificado a la Cervecería Unión en los últimos 25 de los 100 años cumplidos, no es sólo un lema para vender sus productos o para mejorar su imagen en el mercado. Es un compromiso de todos en la empresa y, como tal, unatarea que debe cumplirse y repasarse todos los días.
Así, cada día de labores es apenas el punto de partida, aunque haya cumplido 100 años y sea una de las 100 empresas más grandes del país, para hacerlo mejor al día siguiente. Para ello, la tradicional empresa antioqueña se apoya en todos los elementos y programas que le ayuden a mejorar la calidad de sus procesos y productos para responder a laconfianza de los clientes. Y, entre ellos, se destacan los programas Kaizen y "las 5 S" dela cultura japonesa.
"La cultura Kaizen nos permite trabajar con las ideas de la gente, que se siente comprometida, para lograr entre todos el compromiso plasmado en la visión corporativa", dijeron los directivos de la empresa. "No tenemos operarios que prenden y apagan una máquina, sino personas con lascuales trabajamos en la búsqueda de unobjetivo común".
Esa visión es la que marca el derrotero y la que impone las tareas: "Nos consolidaremos, en los albores del nuevo siglo, como una empresa de categoría mundial, líder en Colombia en el sector de bebidas por un alto nivel de calidad, reflejado en la excelencia de los procesos, productos, servicios, tecnologías y, esencialmente, de nuestra gente. Elreconocimiento de ello por los clientes, proveedores, distribuidores y accionistas, y por la comunidad en que operamos, se convertirá en nuestra gran ventaja competitiva".
Objetivos estratégicos:
Sin embargo, como las cosas en el mercado están cambiando mucho más rápido de lo que cualquiera pudiera imaginar, "la cervecería", como la conocen sus trabajadores, tiene claro que el reto no es sólo...