Lean Manufacturing

LEAN MANUFACTURING
La evidencia de una necesidad

Manuel Rajadell Carreras
José Luis Sánchez García

LEAN MANUFACTURING
La evidencia de una necesidad

© Manuel Rajadell Carreras y José Luis Sánchez García, 2010
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Ediciones Díaz de Santos
Internet: http//www.diazdesantos.es/ediciones
E-mail: ediciones@diazdesantos.es
ISBN: 978-84-7978-967-1
Depósito Legal: M. 22.078-2010
Fotocomposición: P55 Servicios Culturales C.B.
Diseño de cubierta: P55Servicios Culturales C.B.
Impresión: Fernández Ciudad, S.L.

Printed in Spain - Impreso en España

Autores

Manuel Rajadell Carreras
Doctor Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Cataluña. Máster en Dirección y Administración de Empresas por la
Fundación de la Universidad Politécnica de Madrid. Actualmente es
profesor titular del Departamento de Organización deEmpresas de
la Universidad Politécnica de Cataluña. Ha dirigido más de treinta
proyectos de implantación de sistemas Lean en empresas de diversos
sectores.

José Luis Sánchez García
Ingeniero en Organización Industrial por la Universidad Politécnica
de Cataluña. Técnico OCRA por la Fundación de la Universidad Politécnica de Cataluña (Evaluación y Gestión del Riesgo por MovimientosRepetitivos). Actualmente es profesor adjunto del Departamento
de Organización de Empresas de la Universidad Politécnica de Cataluña. Ha desarrollado proyectos de implantación Lean en empresas
como SONY BCN PLANT S.A., AUTOLIV KLE S.A y GENERAL
ELECTRIC Power Controls Ibérica.

VII

ÍndicePrólogo................................................................................................................... xi
1. CONCEPTO DE LEAN MANUFACTURING...............................................1
.
Antecedentes históricos......................................................................................2
¿Por qué producción ajustada?...........................................................................5
Características del entorno social ycultural.......................................................7
Los pilares del lean manufacturing.................................................................. 11
Concepto de despilfarro....................................................................................19
Síntesis conceptual...........................................................................................31
.
2. SITUACIÓN ACTUAL. ValueStream Mapping (VSM).............................. 33
Objetivos del VSM (Value Stream Mapping)................................................... 34
VSM (Value Stream Mapping)......................................................................... 34
Selección del producto. .................................................................................... 35
.
Simbología para elVSM.................................................................................. 40
.
Dibujo del VSM: flujo de materiales a partir del cliente.................................. 41
3. OPORTUNIDADES DE MEJORA: HERRAMIENTAS LEAN............... 45
Introducción...................................................................................................... 45
Módulo I. Herramientas Lean:5S.................................................................... 48
Módulo II. Herramientas Lean: Heijunka......................................................... 67
Módulo III. Herramientas Lean: Kanban......................................................... 94
Módulo IV. Herramientas Lean: SMED......................................................... 123
Módulo V. Herramientas Lean:...