Leche

Páginas: 3 (665 palabras) Publicado: 31 de marzo de 2011
RESULTADOS

|PRUEBA |RESULTADO |NORMA NTC 399 |
|ACIDEZ|0.21 % |0.13-0.18 |
|GRASA |2.2 % |%(m/m) min3% |
|Densidad 15º/15 ºC (Gravedad específica) |1.034 |1.030-1.033 |
|ADULTERANTES|Negativo |Negativo |
|CLORUROS |Negativo ||
|CONSERVANTES |Negativo |Negativo |
|NEUTRALIZANTES OALCALINIZANTES |Negativo |Negativo |
|FOSFATASA |Positiva| |
|PEROXIDASA |Positiva | |
|REDUCTASA|Decoloración < 20 min | |
| || |

|PRUEBA |RESULTADO |ESPECIFICACIÓN |
|| |(NTC 399) |
|DENSIDAD15º/15 ºC (Gravedad específica) |1,035...
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