Leucina

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Colegio del Sagrado Corazón

Concepción

Depto. De Ciencias

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Integrantes: Nicole Cuevas F.

Claudia ZapataC.

Profesora: Pamela Quintana L.

Fecha: Lunes 07 de Junio

Leucina

La Leucina, Lu o L, pertenece a uno de los veinte aminoácidos utilizados por las células para sintetizar las proteínas.
Dentro de estos veinteaminoácidos, hay nueve que son los llamados esenciales, es decir que debemos obtenerlo directamente de nuestra dieta pues nuestro organismo no lo puede fabricar, uno de ellos es la Leucina.

La Leucina es el más abundante de los tres aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs) en los músculos, los otros dos son isoLeucina y valina. Estos aminoácidos son los únicos usados por los músculos como combustible, porlo tanto los niveles plasmáticos de BCAAs disminuyen después del ejercicio.

La Leucina se forma a partir por condensación del ácido a-cetoisovalérico que, junto con la acetil CoA, da lugar a una serie de compuestos, hasta que finalmente aparece la Leucina.

|[pic] ||L-Leucina |

Propiedades del aminoácido

-Es un aminoácido neutro que forma parte del código genético

-Es uno de los aminoácidos que no actúan como fuente de carbono para la síntesis de la glucosa, es cetogénico y no glucogénico.

-LaLeucina junto con los otros aminoácidos de cadena ramificada constituyen un tercio de la proteína del tejido muscular.

-La L-Leucina interviene en la formación y reparación del tejido muscular.

-La Leucina, junto con la isoLeucina y la hormona de crecimiento, interviene en la formación y reparación del tejido muscular.

-La Leucina se altera durante el envejecimiento, lo que provoca undesequilibrio en la descomposición y producción de las proteínas musculares y es el origen de la pérdida de la masa muscular en los ancianos.

-Los productos de la L-Leucina son característicos de la oxidación de ácidos grasos.

-Puede ser beneficiosa para individuos que padecen fenilcetouria, razón por la cual el organismo no puede metabolizar el aminoácido fenilalanina.

-Este aminoácido tiene lacapacidad de imitar a la Insulina y ayudar al azúcar a entrar en las células.

-La Leucina es un aminoácido con efecto especialmente beneficioso en los pacientes postquirúrgicos.

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Fuentes alimenticias del aminoácido Leucina

Todos los aminoácidos esenciales se encuentran presentes en las proteínas de origen animal (huevo, carnes, pescados y lácteos).

Sinembargo, proteínas incompletas bien combinadas pueden dar lugar a otras de valor equiparable a las de la carne, el pescado y el huevo (especialmente importante en regímenes vegetarianos) Son combinaciones favorables: leche y arroz o trigo o sésamo o patata, leche con maíz y soja, legumbre con arroz, alubia y maíz o trigo, soja con trigo y sésamo o arroz, arroz con frutos secos, etc.

[pic]Enfermedades asociadas a la leucina

Enfermedad del Jarabe de Arce : Enfermedad cerebral degenerativa asociada con un olor de la orina similar al de jarabe de arce , que es una miel que se hace a partir de la savia de unos árboles llamados Maple de Canadá tambien conocida como MSUD (por su sigla en ingles : Maple Syrup Unne Disease ).

En la enfermedad del jarabe de arce en orina...
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