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AdministracióndelasOperaciones
La estrategia empresarial es el
núcleo del futuro de cualquier
empresa moderna.

ESTRATEGIA
DE PRODUCCIÓN
Y OPERACIONES
Con el desarrollo de nuevas
técnicas de dirección de
empresas se ha convertido en un
poderoso instrumento mediante
el cual se analizan las
condiciones del mercado, las
condiciones competitivas, las
ventajas y los inconvenientes enla introducción de un nuevo
producto, los recursos materiales
y financieros necesarios y muchas
otras cuestiones.
Dentro de ella, la estrategia de
operaciones es, hoy por hoy, el
factor determinante en los
resultados de la empresas y al
clave del éxito en la gestión de la
dirección.

Roberto CARRO PAZ
Daniel GONZÁLEZ GÓMEZ

apuntedeestudio

Estrategia
de Producción
y OperacionesCRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
La totalidad de las fotografías incluidas
en este trabajo han sido tomadas por los
autores.
Ni la totalidad ni parte de este trabajo
pueden reproducirse, registrarse o
transmitirse, por un sistema de
recuperación de información, en ninguna
forma ni por ningún medio, sea
electrónico, mecánico, fotoquímico,
magnético o electroóptico, por fotocopia,
grabación ocualquier otro, sin permiso
previo por escrito de los autores.

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ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
OBJETIVOSDELAPUNTE
Definir y conocer:
?
Estrategia
?
Misión
?
Visión
? competitiva
Ventaja
?
La contribución de la función P/OM a la estrategia
? de operaciones como fuente competitiva
El papel
?
Vinculación entre la estrategia de marketing y la de operaciones
?
Prioridadescompetitivas para obtener una ventaja comparativa
?
Estrategias de flujo flexible
?
Estrategias de flujo en línea
? de fabricar para inventario
Estrategia
? de servicios estandarizados
Estrategia
? de ensamble por pedido
Estrategia
? de fabricar por pedido
Estrategia
? de servicios personalizados
Estrategia

L

a obtención de una ventaja competitiva como objetivo de laorganización es un concepto que mencionaremos
en otro libro de esta misma colección al hablar de la filosofía de la Administración de la Calidad Total (TQM; por sus
siglas en inglés de Total Quality Management) y es algo que muy pocos gerentes discuten hoy en día; pero hacer parte de
este pensamiento al área de operaciones es algo más reciente. Algunos autores de la administración mencionan que
hastaahora las operaciones son neutrales en esta puesta competitiva.
El reto de las empresas es entender que de acuerdo a cómo se diseñen los productos, cómo se despachen, los tiempos
de entrega y los cambios en la forma de hacer las cosas, se producen diferencias sustanciales en la posición
competitiva.

Cuando la dirección de
operaciones del centro
comercial Punta Carretas
de Montevideo,Uruguay,
consigue diseñar una
estrategia de operaciones
para la campaña del día
del niño, ha de poner en
marcha un plan de
ejecución para alcanzar los
objetivos estratégicos
impuestos desde la
Dirección General.

apuntedeestudio

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ROBERTO CARRO PAZ · DANIEL GONZÁLEZ GÓMEZ

Hasta hace muy poco tiempo, el principal concepto utilizado en Operaciones ha sido el de costo. Las decisionesy los
modelos generalmente aceptados para la elección de alternativas, estuvieron se basaban en este concepto. No se
pensaba en otros términos, o al menos no tenían el peso de éste. El área de Producción/Operaciones debía obtener
ventajas en el costo sin ver la posibilidad de ocurrencia de cualquier otra combinación de alternativas que podían
manejarse. La posibilidad de sobresalir en algunode esos otros podía convertirse en la estrategia de éxito de la
empresa. Así por ejemplo, la habilidad de la entrega a tiempo en el caso de Amazon, compañía de venta de libros online, se convirtió en la estrategia de la empresa y sólo es posible porque cambiaron los procesos llevados a cabo para
entregar los libros, ya que su ventaja no radica en los costos. Los clientes pagan un sobreprecio...