lic. en administracion








La viabilidad rentable del proyecto de elaboración y comercialización de chifles hacia el mercado de la ciudad de Chiclayo en el año 2013

ALUMNOS:

Delgado Olivera Cristian
Morante Paniagua Martin
Mori Correa Jorge







INDICE
I: PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.1 Planteamiento del problema
1.1.1 Pregunta general
1.1.2 Preguntas específicas
1.2 Justificación1.3 Objetivos
1.3.1 Objetivo general
1.3.2 Objetivos específicos
II: FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
2.1 Antecedentes de investigación
2.2 Marco teórico
III: HIPÓTESIS Y VARIABLES
3.2. Hipótesis especificas
3.1. Hipótesis general
IV: MATRIZ DE CONSISTENCIA
V: BIBLIOGRAFIA




I. PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.1Planteamiento del Problema
En la actualidad, los sectores de producción ycomercialización son dos de los sectores más competitivos en el mercado, puesto que el crecimiento empresarial y la competitividad se ha incrementado en la ciudad de Chiclayo. Es por ello que nos motivó a desarrollar un estudio acerca de la viabilidad rentable del proyecto de elaboración y comercialización de chifles snack hacia el mercado de la ciudad de Chiclayo.
En el transcurso de los años hemosvisto la diversidad de productos alimenticios que propone el mercado, es por ello q presentamos después de hacer un previo análisis un producto muy conocido como son los chifles snack, pero nuestra competitividad y eficiencia nos permitirá hacer que este se haga diferenciar de la competencia para generar resultados satisfactorios y lograr nuestros objetivos trazados.
Nuestra empresa pretendeproducir chifles snack que cumplan con las normas legales vigentes para brindarle al consumidor calidad a un buen precio y así poder cumplir con las expectativas del mercado, satisfaciendo plenamente a nuestros clientes y consumidores, impulsando el crecimiento personal y contribuyendo al engrandecimiento del país.






1.1.1 Pregunta general
¿Cuáles son los factores para determinar laviabilidad rentable del proyecto de elaboración y comercialización de chifles hacia el mercado de la ciudad de Chiclayo en el año 2013?

1.1.2 Preguntas especificas

¿Cuál es el entorno de producción de chifles en el mercado de Chiclayo en el año 2013?
¿Cuáles son canales y redes de distribución para el producto en el mercado de Chiclayo en el año 2013?
¿cuáles son los puntos críticos durante elflujo de proceso del producto?

1.2 JUSTIFICACIÓN
Debido a cambios drásticos en los estilos de vida que priva de tomarse un tiempo para poder alimentarse adecuadamente es por ello que cubrimos esa necesidad fisiológica, puesto que está dirigido a ser un tentempié o refrigerio como medio de satisfacer el hambre previa a la comida principal.
Además seguiremos incentivando a las personas alconsumo de nuestros productos nacionales ya que están elaborados a base de ellos.

I.3 OBJETIVOS

I.3.1 Objetivo general:
Determinar la viabilidad rentable del proyecto de elaboración y comercialización de chifles hacia el mercado de la ciudad de Chiclayo en el año 2013.

1.3.2 Objetivos específicos:
Comparar el entorno de producción de chifles para una mejor competencia en elmercado de Chiclayo.
Proponer los canales y redes de distribución para el producto.
Describir los puntos críticos durante el flujo de proceso del producto.


II. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

2.1 ANTECEDENTES DE INVESTIGACION
(Guerrero Rodríguez, Pedro Pablo, 2010), en su Tesis “Proyecto de inversión para la creación de una Empresa procesadora de chifles de plátano (musa Paradisiaca, musaceae) en elcantón Quinsaloma, Provincia los Ríos”
Estableció como objetivo general: “Crear una empresa procesadora de chifles en el cantón Quinsaloma, para mejorar la calidad de vida del sector”; mediante la formulación de los objetivos específicos: Realizar el estudio de mercado; efectuar el análisis financiero y tecnológico, proporcionar una alternativa para la utilización del plátano en sus diferentes...