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ACEITE DE SACHA INCHI
El aceite vegetal amazónico rico en omega 3
* Alto contenido en ácidos grasos insaturados
* Bajo contenido en ácidos grasos saturados
* Vitaminas A y E
* Balance deOmegas
Sacha Inchi es una semilla autóctona de la amazonía peruana, que fue conocida por los nativos hace miles de años. Tras la conquista de la civilización de los chancas, los inkas comenzaron arepresentarla en sus cerámicas fruto del conocimiento heredado de la tribu precedente. Esta semilla oleaginosa se conoce también como maní del inka.
Los estudios científicos actuales señalan el SachaInchi como la mejor oleaginosa por su composición y alta calidad nutricional:
1. El Aceite de Sacha Inchi tiene alto contenido en ácidos grasos Omega 3 (más de 48%), Omega 6(36%) y Omega 9 (8%)
2. Sudigestibilidad es muy alta (más de 96%).
3. Contiene antioxidantes vitamina A y alfa-tocoferol vitamina E.
4. Más del 60% de la almendra desgrasada es proteína completa de alta calidad (99%digestible).
5. Muy rica en aminoácidos esenciales y no esenciales, en cantidades suficientes para la salud.
Sacha Inchi: Planta amazónica “Plukenetia Volúbilis Linneo”
Familia: Euphorbiaceae
Género:Plukenetia
Especie: Volúbilis Linneo
Nombre Común: Sacha Inchi, Nuez Inca.



Es una pequeña planta hermafrodita con pequeñas flores que producen una pequeña vaina (verde cuando es tierna ymarrón cuando madura) que generalmente tiene 6 lóbulos. Cada lóbulo contiene una semilla de 15 a 20 mm. de ancho y de 7 a 8 mm. de espesor y con un peso promedio de 1 gr.
Las semillas de Sacha Inchi sonricas en nutrientes y ácidos grasos esenciales, mucho más que las plantas oleaginosas ya conocidas.
Los Inkas originariamente cultivaron esta planta en el distrito Pichanaqui de la Región de Junín,que dadas las condiciones de su medio ambiente es una de las mejoras zonas para el cultivo del Sacha Inchi: el suelo es suave y con un contenido alto de minerales y nutrientes.
La planta de Sacha...