Ingenieria en Alimentos

Trabajo practico evaluativo

Alumnas: Rebeca Córdoba, Sofía Lay, Lucila Salica, Bianca Escudero
Curso: 5°B
Profesora: Paula Gattesco
Materia: Geografía
Fecha de entrega: 18/07/14









Actividad 1: La producción agropecuaria por regiones.
Preguntas generales:
• ¿Qué tipo de producción había en las regiones de Cuyo, NOA y en noroeste?
En la región pampeana se encontraba eltrigo, el maíz y lino. También granos, carnes refrigeradas, cueros y lanas.
Noroeste: azúcar
Cuyo: vitivinicultura
Patagonia: ganadería lanar u ovina.
• ¿Cuáles eran las zonas más dinámicas? ¿Para quienes producían?
Las zonas más dinámicas eran:
Entre Ríos, donde se estableció la primera colonia agrícola permanente, Buenos Aires, región pampeana (La Pampa)
Se exportaban desde el puertode Buenos Aires a Europa
• A partir de la instalación del modelo agroexportador, ¿Qué sucede con estas zonas y con su producción?
La gran expansión agrícola ganadera de la Pampa produjo para el país una economía de crecimiento rápido y autofinanciado por los saldos positivos del comercio exterior. Esta inserción en el comercio internacional produjo no solo el crecimiento económico sino tambiénla modernización del país, motivo por el cual la Argentina llegó a ocupar un lugar entre las principales economías del mundo.
Luego, para profundizar en estos temas, cada grupo puede elegir investigar una región (Cuyo, Noa, Nea y Patagonia). Luego responderán las siguientes preguntas: Región elegida: NOA.
• ¿Qué producción rural caracterizaba a esa zona a lo largo de la segunda mitad del sigloXIX y el siglo XX?
El incremento sustancial de los costos de producción y comercialización -principalmente fletes- determinó que la siembra de soja y de maíz sea prácticamente inviable en muchas zonas del NOA. Por tal motivo, buena parte del área de cultivos extensivos en los siglos XX y XIX podría ser reemplazada por especialidades como el poroto o la chía. Sin embargo, el crecimiento de lasiembra de especialidades agrícolas provoca un aumento considerable del riesgo, porque las fluctuaciones de precios de tales productos son mucho más pronunciadas e imprevisibles que en el caso de los cultivos tradicionales.
En la región pampeana el costo de producción del cultivo de maíz prácticamente duplica al de soja. Pero en muchos campos del NOA, debido a la notable incidencia de las plagas,que obligan hasta siete aplicaciones por campaña, el costo de la oleaginosa es equivalente al del maíz.
Por otro lado, en la zona agrícola tradicional del NOA -localizada fundamentalmente en el sur de Salta, este de Tucumán y oeste de Santiago del Estero- un esquema típico en campo arrendado de 75 por ciento de soja, 25 por ciento de trigo y 25 por ciento de maíz genera una rentabilidad nula conrindes promedio históricos, según se desprende de cálculos efectuados por los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) de esa región. Se necesitan rindes excepcionales para lograr una renta aceptable, algo que no viene sucediendo en los últimos años por inconvenientes climáticos.
• ¿A qué mercado estaba destinada: al interno o al externo?
Es destinada al mercado interno para serutilizado como forraje.
• La actividad rural, ¿estaba asociada a una actividad industrial, como en el caso del azúcar o el vino?
En general el espacio rural se asocia a las actividades primarias, al campo. En la Argentina, los paisajes rurales, han sido profundamente transformados por el trabajo humano, especialmente en aquellas tierras dedicadas a la producción agropecuaria.
Los usos de latierra rural, también son destinados a la explotación forestal y minera. `Actividades Industriales' como un sector con una problemática propia desde el punto de vista ambiental suele ser aceptada sin discusión en el debate corriente sobre estas cuestiones. Sobre la base de esta clasificación se establecen regularmente políticas públicas y conjuntos de normativa medioambiental para la industria,...