LIDERAZGO

LA UBRE DE LA VACA
¿COMO ES INTERIORMENTE?
Lobulillos con
Alvéolos

Ligamento
Suspensorio

Cuartos
Anteriores
(40-45 %)

Conductos
Galatóforos
Ligamento
Lateral de
la Ubre

Ligamento
Lateral
Fibras del
Ligamento
Lateral

Cuartos
Posteriores
(55-60 %)

Cisterna de
la Glándula

Humberto Rivera, 2004©
Humberto Rivera, 2004©

VISTA DORSAL DE LA UBRE
Consta de cuatroglándulas independientes. Cada una de
ellas tiene un pezón y una sola salida. Las mitades
derecha e izquierda están totalmente separadas

2. Con estos nutrientes, las células epiteliales
producen leche, que posteriormente liberan
dentro de la luz del alvéolo.
3. Al momento del ordeño, la oxitocina
liberada en la sangre ocasiona la contracción
de las células musculares que cubren elalvéolo.
4. Esta contracción sobre el alvéolo, conlleva
a la eyección de la leche (bajada de la
leche), la cual sale a los conductos
galactóforos y a la cisterna de la glándula

Cisterna del
Pezón
Punta del Pezón
(esfínter)

VISTA CAUDAL DE LOS DOS
CUARTOS POSTERIORES

¿COMO SE PRODUCE LA LECHE?
1. La sangre lleva nutrientes a la células
epiteliales

Ligamento
Suspensorio de
la UbreLuz del
Alvéolo

Flujo
Sanguíneo

Célula
Epitelial

Gotas de
Leche

Célula
Muscular

ALVEOLO
MAMARIO

Humberto Rivera, 2004©

Developed by Humberto Rivera, MS., supported by the program “A Mexican-U.S. Dairyland Partnership Between Queretaro and Wisconsin: Dairy Training Research, and Extension for Economic Development and Trade”. Desarrollado por Humberto Rivera,
MS., conel auspicio del programa “Proyecto Lechero EEUU-México entre Querétaro y Wisconsin: Entrenamiento en Lechería, Investigación y Extensión para el Comercio y Desarrollo Económico.”

LA MASTITIS
¿QUE ES?
“Inflamación de la glándula mamaria”. Causa altas pérdidas económicas y se caracteriza por:
• Alto conteo de células somáticas (disminución en la calidad de la leche)
• Disminución en laproducción (menor cantidad)
• Leche anormal a la vista
• Síntomas de enfermedad general (fiebre, depresión, etc.).
Humedad, Corrales sucios, Estiércol,
Rutina de ordeño inadecuada

=

Mayor exposición a
los gérmenes

=

¿QUE LA PRODUCE?
Muchos gérmenes viven libres en el ambiente
esperando la oportunidad de colonizar la punta del
pezón, entrar a la ubre, y establecer la enfermedad.Otros gérmenes son altamente contagiosos y viven
en la ubre de las vacas enfermas. Estos se
transminten a las vacas sanas durante el ordeño
debido a las malas prácticas de ordeño
La mejor defensa es extremar las medidas de
higiene para evitar la colonización de la punta del
pezón

El canal de la punta del pezón es la principal barrera defensiva

El canal de la punta
del pezón tiene 8-9mm de largo, y
numerosos pliegues
para prevenir la
entrada de gérmenes

Sección transversa
de la punta del
pezón a unos 4 mm
de la piel. Note lo
fuertemente
cotraído del canal.

Sección transversa
de la punta del
pezón a unos 8 mm
de la piel. El canal
comienza a abrirse
en la cisterna.

La flecha indica
el inicio de la
cisterna del
pezón después
canal.

Sección longitudinaldel canal del pezón
con los pliegues
longitudinales
abiertos

Developed by Humberto Rivera, MS., supported by the program “A Mexican-U.S. Dairyland Partnership Between Queretaro and Wisconsin: Dairy Training Research, and Extension for Economic Development and Trade”. Desarrollado por Humberto Rivera,
MS., con el auspicio del programa “Proyecto Lechero EEUU-México entre Querétaro yWisconsin: Entrenamiento en Lechería, Investigación y Extensión para el Comercio y Desarrollo Económico.”

TIPOS DE MASTITIS
Por su forma de presentación
Mastitis Clínica

Mastitis Subclínica
Leche anormal

Leche normal

Signos visibles

No hay signos de la

de la efermedad

enfermedad

Fácil detección = Tratamiento oportuno
La vaca se aisla para recibir el tratamiento.
Se evita...