Logística y administración de una empresa

A.HISTORIA DE BIMBO El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del distrito Federal, México. Las instalaciones cont aban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente.Los primeros productos del osito Bimbo, que abracaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse en enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería. Para su distribución en panaderías, expendios de pan y tiendas se utilizaron diez camiones que surtían únicamente al distritofederal. Hoy Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del Continente Americano, con más de 108.000 colaboradores. Elabora, distribuye y comercializa más de 7000 productos y cuenta con más de 150 marcas de reconocido prestigio, entre las que se encuentra Bimbo, Pullman, Plus Vita y Nutrella. Sus productos están presentes en 17 países de orbe de dos contine ntes: México, Brasil, Guatemala, ElSalvador, Costa Rica, Colombia, Venezuela, Perú, Chile, Argentina, Uruguay, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Estados Unidos y China. La distribución de sus productos, elaborados en sus 103 plantas, cubre más de 1.8000.000 puntos de venta en el mundo. Desde 1980 Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. Motivo de Elección: Analizaremos uno de los Centrosde Distribución de Bimbo. Elegimos dicha institución porque contamos con una persona que trabaja en la misma y nos facilitó la información. Tras conversaciones con dicha persona, nos resultó interesante la operatoria del lugar para la realización del presente Trabajo de Campo.

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A.1- UBICACIÓN La Planta de Bimbo se encuentra en Pilar, Buenos Aires, Calle 3 Lote 6. El Centro de Distribuciónen Córdoba Capital, se encuentra situado en barrio Colón, calle Castilla 2693.

A.2– CLASIFICACIÓN Dentro del marco de la clasificación de las organizaciones, este Centro de Distribución, es una organización que se puede clasificar de la siguiente manera: Integración del capital: Privada Fines: Con Fines de Lucro Forma Jurídica: Colegiada- Sociedad Anónima Origen de Capital: Extranjero Tamaño:Grande Alcance Geográfico:  Empresa: Nacional.  Centro de Distribución: Local, Provincia de Córdoba.  Duración: Permanente  Tipo de Actividad: Centro de Distribución: Comercial      

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A.3- SUBSISTEMAS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO ESPECÍFICO: Teniendo en cuenta que la agencia solo se dedica a la distribución de los productos finales Bimbo, los proveedores son aquellas empresas quesuministran servicios y materiales necesarios para llevar a cabo las actividades de ventas y logísticas.  Proveedores:            Servicios de Electricidad-EPEC Servicios de Agua: Aguas Cordobesas Artículos de Librería: Stapples Librería Servicio de Limpieza P/ oficinas: Empresa Limpieza Clave de Sol Servicio de desinfección: Mega Servicios desinfecciones Teléfono: Telecom TelefoníaCelular: Claro Fletes: Fleteros Independientes Correo Andreani: Servicio de mensajería interna Cassaro: Matafuegos HP: Mantenimiento de sistemas informáticos

 Clientes: Este centro de distribución no realiza venta directa al consumidor final. Lo hace a través de tres canales de clientes, que Bimbo denomina de la siguiente manera:  Canal Consumo: Burger King compra el producto para consumodirecto.  Canal Supermercado: se provee a las cadenas de supermercado como Jumbo, WallMart, Libertad, Carrefour, Dinosaurio, Buenos Días, Cordiez, Delfín.  Canal Tradicional: a través de distribuidores o compradores mayoristas se llega a los negocios por medio de rutas o zonas previamente designadas. Por ejemplo: Córdoba Capital, Rio II, Villa María, Rio IV, Deán Funes, Morteros, Traslasierras...