Los Alimentos
Páginas: 2 (480 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2015
CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS.
La carne. P. 3
El pescado. P. 8
Huevos. P.10
Leche y sus derivados. P.10
Pan, cereales y pastas. P.12
Legumbres secas. P.13
Verduras. P.14
Frutas. P.15Grasas, bebidas, estimulantes y dulces. P.16
CARACTERÍSTICAS NUTRITIVAS Y PRECIOS.
Grasas, Dulces y Bebidas. P.22
Leche y Derivados. P.30
Carne, Pescado, Huevos y Legumbres. P.39
Verduras yHortalizas. P.47
Frutas. P.50
Pan, Cereales y Pastas. P.52
Bibliografía P.56
INTRODUCCIÓN.
Los alimentos son sustancias naturales o transformadas que contienen uno o varios nutrientes.
Hay distintasmaneras de clasificar los alimentos, pero la clasificación se suele mostrar en forma de pirámide alimentaría.
En nuestro trabajo hemos clasificado los alimentos en seis grupos:
grasas, dulces ybebidas.
Leche y derivados lácteos.
Carne, pescado, huevos y legumbres.
Verduras y hortalizas.
Frutas.
Pan, cereales y pasta.
El hecho de que existan distintas clasificaciones de los alimentos por unlado nos a sorprendido bastante y por otro nos a desconcertado un poco ya que no sabíamos cual escoger.
El trabajo habla de las características principales de cada grupo de la pirámide alimentaria, delas características de algunos alimentos en concreto y de los precios de estos. Los precios de los alimentos los hemos cogido del supermercado Mercadota de Barcelona, de una pescadería de Sant Vicensdels Horts y de una carnicería de Figueres.
Así pues a medida que vayan leyendo el trabajo es posible que vayan describiendo cosas que no sabían sobre los alimentos que normalmente comen.
1. LACARNE.
ASPECTOS GENERALES
La elección de la carne
De la mayoría de los carniceros, si se les pegunta ofrecerán al cliente un consejo amistoso y en ocasiones desinteresado. Sin embargo, en lossupermercados no suele haber quién preguntar, y las bandejas de carne pueden tener todas el mismo aspecto.
Toda carne destinada al consumo culinario es objeto de una crianza cuidadosa: se presta especial...
La carne. P. 3
El pescado. P. 8
Huevos. P.10
Leche y sus derivados. P.10
Pan, cereales y pastas. P.12
Legumbres secas. P.13
Verduras. P.14
Frutas. P.15Grasas, bebidas, estimulantes y dulces. P.16
CARACTERÍSTICAS NUTRITIVAS Y PRECIOS.
Grasas, Dulces y Bebidas. P.22
Leche y Derivados. P.30
Carne, Pescado, Huevos y Legumbres. P.39
Verduras yHortalizas. P.47
Frutas. P.50
Pan, Cereales y Pastas. P.52
Bibliografía P.56
INTRODUCCIÓN.
Los alimentos son sustancias naturales o transformadas que contienen uno o varios nutrientes.
Hay distintasmaneras de clasificar los alimentos, pero la clasificación se suele mostrar en forma de pirámide alimentaría.
En nuestro trabajo hemos clasificado los alimentos en seis grupos:
grasas, dulces ybebidas.
Leche y derivados lácteos.
Carne, pescado, huevos y legumbres.
Verduras y hortalizas.
Frutas.
Pan, cereales y pasta.
El hecho de que existan distintas clasificaciones de los alimentos por unlado nos a sorprendido bastante y por otro nos a desconcertado un poco ya que no sabíamos cual escoger.
El trabajo habla de las características principales de cada grupo de la pirámide alimentaria, delas características de algunos alimentos en concreto y de los precios de estos. Los precios de los alimentos los hemos cogido del supermercado Mercadota de Barcelona, de una pescadería de Sant Vicensdels Horts y de una carnicería de Figueres.
Así pues a medida que vayan leyendo el trabajo es posible que vayan describiendo cosas que no sabían sobre los alimentos que normalmente comen.
1. LACARNE.
ASPECTOS GENERALES
La elección de la carne
De la mayoría de los carniceros, si se les pegunta ofrecerán al cliente un consejo amistoso y en ocasiones desinteresado. Sin embargo, en lossupermercados no suele haber quién preguntar, y las bandejas de carne pueden tener todas el mismo aspecto.
Toda carne destinada al consumo culinario es objeto de una crianza cuidadosa: se presta especial...
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