los compuestos orgánicos

Introducción


Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen al elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el oxígeno (O), el hidrógeno (H), fósforo (P), cloro (CI), yodo (I) y nitrógeno.
Muchas veces se creyó que los compuestos llamados orgánicos se producían solamente en los seres vivos como consecuencia de una fuerza vital que operabaen ellos, creencia que encontraba mucho apoyo ya que nadie había sintetizado algún compuesto orgánico en un laboratorio. Sin embargo en 1828, el químico alemán Friedrich Wohler (1800-1882) puso fin a la teoría vitalista cuando logro sintetizar urea haciendo reaccionar las sustancias inorgánicas conocidas como cianato de potasio y cloruro de amonio.
Se estima que los compuestos químicos quecontienen el elemento de carbono constituyen el 90% de todos los compuestos conocidos.
A continuación se desarrollarán las propiedades, importancia, clasificación y uso de los compuestos orgánicos.















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Los Compuestos orgánicos

1.- Propiedades de los compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos presentan muchas propiedades en común, tales como la combustibilidad, lasolubilidad, los enlaces covalentes, la conductividad, entre otros.
Combustibilidad. Los compuestos orgánicos arden produciendo dióxido y monóxido de carbono, carbón agua y una gran cantidad de energía.
Bajos puntos de fusión y ebullición: son relativamente bajos en comparación con los compuestos inorgánicos.
Enlaces covalentes. El carbono tiene la capacidad de unirse mediante enlacescovalentes con otros átomos de carbono y, simultáneamente, con otros elementos, formando grandes cadenas y anillos de diversas formas.
Baja densidad. Muchos de los compuestos orgánicos como el aceite tienen menor densidad que el agua, motivo por el cual flotan sobre ella.
Solubilidad. La mayoría   de compuestos  orgánicos son insolubles en el agua pero solubles en disolventes orgánicos.Conductividad. Dado que el enlace entre las moléculas es covalente, las soluciones de compuestos orgánicos no se ionizan, por lo que no conducen la corriente eléctrica.
Masa molecular. Las moléculas orgánicas son complejas por su alta masa molecular. En el caso de los plásticos, carbohidratos, ácidos nucleícos, grasas, vitaminas, hormonas y otros. Así se tiene que la masa molecular de una proteína oscila entre12.000 y 100.000 uma, mientras que un cuerpo inorgánico típico como el acido sulfúrico presenta una masa molecular de 98 uma.
Número de compuestos. El carbono en adición con el hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y otros pocos elementos es capaz  de formar más de siete millones de compuestos. Es debido a que el carbono es el único elemento que puede unirse con otros átomos de carbono para formar cadenasde miles de átomos.
2.-Importancia de los compuestos orgánicos

La química de los compuestos orgánicos es en la actualidad la rama de las ciencias químicas que crece con mayor rapidez. La variedad de productos derivados del carbono puede resultar prácticamente ilimitada debido a las propiedades singulares de dicho átomo y, por tanto, constituye una fuente potencial de nuevos materiales conpropiedades especiales, de medicamentos y productos sanitarios, de colorantes, de combustibles, etc.
El mundo de los medicamentos ha constituido en el pasado y constituye en la actualidad una parte importante de la investigación y el desarrollo de productos derivados del carbono. Su importancia en orden a mejorar la esperanza de vida de los seres humanos y sus condiciones sanitarias hace de estaárea del conocimiento científico una herramienta imprescindible para la medicina.

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La materia viviente es, en parte, materia constituida por derivados del carbono. Las transformaciones que sufren los seres vivos, y que observamos a simple vista, se corresponden, desde un punto de vista submicroscópico o molecular, con cambios o reacciones químicas de las sustancias biológicas

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