Los Tainos

Agricultura
Los taínos eran dedicados a la agricultura, sembraban plantas domesticadas en Sudamérica, que éstos habían traído en su primer viaje. Utilizaban la coa, como instrumento para hacer hoyos sobre los montones y sembrar las semillas o las estacas.
Su principal producción fue la yuca amarga, con el cual hacían cazabe, siendo este el pan de los indios; y fermentaban la yuca para obteneruna bebida embriagadora llamada uicú.

Otros de los cultivos importantes es el maíz, que comían asado, crudo o tierno; la yautía, la batata, que comían asadas o hervidas; el maní, el cual comían con cazabe, la papa, cahuate,pimienta, piña, algodón y tabaco.

Hacían sus cultivos en pequeños plantíos o conucos. El único instrumento de labranza que utilizaban era un palo puntiagudo al que llamabancoa. En los conucos laboraban las mujeres. Los nobles o nitaínos y el cacique dirigían los trabajos. Sembraban yuca, batata, maíz, ají, cohibá y otras plantas, algunas de las cuales eran medicinales.

El maíz les proporcionaba alimento y además podían obtener del mismo una bebida embriagante llamada uikú. De la yuca obtenían una especie de pan llamado casabe y dos bebidas: una dulce y otra agriaque utilizaban como miel y vinagre.

Para preparar el casabe, los indios raspaban la corteza de la yuca con conchas de moluscos. De este procedimiento obtenían una masa de color blanco que llamaba catibía. Después, hacían unas tortas que extendían en unas cazuelas planas que llamaban burenes y finalmente, las tostaban al fuego.


Pesca

Además de que éstos se dedicaban a la agricultura, tambiénpracticaban la pesca de dorados, lisas, pargos y xureles en el mar, utilizando como medio la canoa, anzuelos hechos de huesos, y redes. En los ríos pescaban camarones, dajaos, diahacas, róbalos y zagos. Pescaban también manatí que abundaba en la costa de la isla. Además de la caza y la pesca que practicaban los taínos, éstos recolectaban frutos tropicales.

Los taínos eran unos excelentes y muydiestros pescadores. Conocían muy bien los ríos, las lagunas, los manglares, los mares. Usaban anzuelos hechos de espinas de pescado, concha de tortuga y de hueso. Pescaban con cañas en sus canoas y con cabuya desde la orilla, además pescaban con lanzas en los ríos y playas. Sabían pescar utilizando corrales que eran cercados formados con palos unidos con bejucos, clavados en el fondo de ríos yotros lugares propicios en que atrapaban peces, mariscos tortugas.

Increíblemente usaban de anzuelo un pececito conocido como guaicano que se pega a los peces más grandes, y amarrado de una cabuya eran helados hasta la orilla sin ni siquiera mojarse un dedo. Usaban unas pequeñas antorchas para cargar a los jueyes.
Pescaban arrojando sustancias venenosas al agua. Recolectaban moluscos, ostras,ostiones y carruchos. Los taínos se alimentaban natural y sabrosamente de todas las delicias del mar y los cuerpos de agua que abundaban en una isla paradisíaca como Boriquén. 

Al igual que en la caza, la principal herramienta para la pesca era el arco y la flecha, además utilizaban anzuelos y redes de algodón. Pescaban peces y tortugas, sin embargo, una de sus presas favoritas era el manatí, raraespecie de mamífero  que se alimenta de plantas ribereñas y habita en aguas poco profunda.

Caza

Las principales herramientas para cazar aves y mamíferos eran el arco y la flecha, también utilizaban lancetas, veneno, anzuelo, redes y numerosas trampas. Entre los animales que cazaban figuran aves hoy extintas, iguanas, caimanes, serpientes y roedores. Como animal doméstico tenían al perro mudo oaon pero igualmente era parte de su dieta porque consumían su carne.

Para la caza de las aves y otros animales, tales como quemíes, curíes, hutías, iguanas, caimanes, etc. utilizaron, al igual que para la pesa, el arco y la flecha, en cuyo uso eran muy diestros los indios, además de las lancetas arrojadas con propulsores y numerosas formas de trampas.

En el caso de las hutías y demás roedores,...