México

Programa del Simposio Científico a realizarse el día 24 noviembre de 2009
Salón de Congresos del Instituto Tecnológico de Monterrey campus Querétaro.

8:30 Recepción y registro de asistentes.9:00 Bienvenida “México Tierra de Amaranto.”
Ing. Mary Délano de Alcocer
Fundadora/Directora General México Tierra de Amaranto A.C. (MTA)

9:15 Evaluación de las 10 botanas conhoja y grano de amaranto finalistas.
(Las botanas finalistas se presentarán en stands en el pasillo del salón de congresos).
Los jueces evalúan y emiten su calificación.)AREA AGRONOMICA

9:30 Resultados de estudios de variedades de amaranto realizados en Querétaro.
Nuevas variedades de amaranto desarrolladas en México.
Convocatoria siembrascomerciales 2010
Dr. Manuel Mora. Director INIFAP Querétaro.

9:50 Producción de Amaranto en Argentina.
Ing. Gerónimo Watson.
Empresa Indear de Argentina10:10 Banco de Germoplasma en México.
DR. Eduardo Espitia Rangel.
Director del INIFAP Regional Zona Centro.

10:30 Sesión de Preguntas y Respuestas

10:40 RecesoÁrea Molecular y Bioquímica.

10:50 Flujo génico en Amaranthus, posibilidades para mejoramiento genético.
Dr. Federico Truco Argentina

11:10 Lípidos del Amaranto: nuevosácidos grasos encontrados.
Dra. Mercedes López
Científica Investigadora CINVESTAV de Irapuato.

11:30 Nuevas propiedades nutracéuticas encontradas en amaranto conpotencial
en el desarrollo de nuevos productos”
Dra. Paulina Barba de la Rosa
Científica investigadora IPICYT y miembro colaborador del proyecto
“AmaranthFuture Food” Unión Europea.

11:50 “Hallazgos en el transcriptoma del amaranto”
Dr. John Délano CINVESTAV de Irapuato.
Proyecto Amaranth Future Food.

12:10 Sesión...