Mac pollo

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  • Publicado : 25 de octubre de 2010
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INTRODUCCIÒN

El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia del desarrollo y tecnología de punta con el que cuenta MAC POLLO, empresa que existe en nuestra ciudad, con la cual podemos ver distintos tipos de innovación.
Para poder realizar el trabajo de desarrollo e innovación fue necesario realizar una visita por las cinco plantas con las que cuenta Mac pollo, con el finde poder ver como era que se realizaba todo el proceso desde la matanza hasta que llega al consumidor.

En este trabajo daremos a conocer dicho proceso, con sus respectivos pasos, posteriormente plasmaremos el ciclo de vida, la curva S, los diferentes modelos (lineal, marquis, kline), la curva de los procesos de innovación y el sistema de marketing y sistema de producción.

Finalmente veremoslas fotos tomas en las diferentes plantas, para poder saber un poco como es el proceso en MAC POLLO.

OBJETIVOS

• Llegar a conocer un poco más el proceso de desarrollo e innovación que existe en la empresa de MAC POLLO, y de esta manera cambiar la manera o idea que tenemos acerca de estas empresas que trabajan con animales, en este caso pollos.

• Saber ubicar cada uno de estosprocesos, en los modelos marquis, lineal, Clive, el ciclo de vida, la curva S, la curva de los procesos de innovación y por ultimo el sistema de marketing y sistema de producción.

• Dar a conocer a la demás gente que MAC POLLO quizás no es como pensábamos, sino mostrarles la tecnología de punta que tiene esta empresa.

MAC POLLO

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AGRICULTURA
Estamos trabajando para construir unaagricultura eficiente, sostenible y rentable que nos permita abastecer con una producción nacional los granos de maíz, soya y sorgo que se requieren en la preparación del alimento balanceado.
NUTRICIÒN
Un sólido equipo interdisciplinario de trabajo que diseña y produce mediante sistemas automáticos de tecnología de punta e ingredientes naturales como soya y maíz, un alimento balanceado paraobtener una excelente nutrición de nuestras aves.
GENETICA
Utilizando una línea de engorde genéticamente seleccionada, producimos bajo normas  de bioseguridad, los huevos fértiles que serán incubados para obtener pollitos sanos  que pronto serán unos Mac pollos.
GRANJAS:
REPRODUCTORAS

Planeación y coordinación en la producción de huevo fértil de total calidad de manera que la incubadora tengaen las reproductoras la garantía de un excelente proveedor.

POLLO DE ENGORDE

Producción de pollo convirtiendo el componente nutricional concentrado en proteína animal a los más bajos costos, dentro de los más exigentes parámetros de calidad, cantidad, peso y tipo que requiera la compañía.

TECNOLOGIA

La Planta de Beneficio, con la última tecnología de proceso, nos garantiza un pollolibre de contaminación y una evisceración al 100%, la Planta de desprese automático en corte anatómico y con sistema de enfriamiento IQF (Congelación rápida individual).

CONSERVACION AMBIENTAL

Cero desperdicios contaminantes, con la única planta en Colombia capaz de producir dos tipos de harina de alta digestibilidad y aceite de pollo.

DELIKATESSEN
Productos elaborados con carne de pollobajo un sistema de aseguramiento de la calidad   que establece   medidas de   control en la materia prima el proceso y el  producto  desarrollados con la más alta tecnología alemana, teniendo en cuenta características  nutricionales, sin  harinas, con un bajo nivel de grasas y el mejor sabor.
CADENA EN FRIO
Una red de frío altamente técnica y eficiente que jamás se interrumpe entre            elbeneficio del pollo y el cliente, garantizando una excelente calidad y duración.
MERCADO
Nuestra  compañía  cuenta con una cadena de 145 almacenes especialmente diseñada para el mejor manejo y manipulación del pollo, brindando todas las alternativas y el mejor servicio al cliente.
CONTROL DE CALIDAD
Socios, cientos de trabajadores y un equipo de dirección que piensa en el cliente y cree en...
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