Macroeconmia

3 CORTE

DOS AÑOS SE NECESITAN PARA RECUPERAR PRODUCCION DE CAFÉ

FECHA: Septiembre 27 de 2011
POR: Luis Genaro Muñoz
Gerente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
FOTOS: Archivo Portafolio.co

Hoy, el sector Cafetero está pasando por una de sus épocas más críticas. La producción cayó 29,3% entre el 2007 y 2010, y a agosto de este año caía un 6%. Y enexportaciones, en el mes de julio registraba una disminución del 15,2%. Adicionalmente, el jueves, con los datos del PIB, las cuentas del DANE, evidenciaron que se reportó en el sector un decrecimiento del 20,8% durante el segundo trimestre del año. La situación es preocupante en la medida en que es el primer producto agrícola del sector exportador.

Ahora, pese a las cifras reportadas, hay un marcadooptimismo en el gremio cafetero, particularmente de Luis Genaro Muñoz, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros.

- ¿PODRIA ESPERARSE UNA RECUPERACIÓN PARA EL ÚLTIMO TRIMESTRE DEL 2011?
Las mejores condiciones climáticas de comienzo de año y los programas contra la roya permitirán que la producción del 2011 ascienda a 9 millones de sacos, lo que incrementará, a su vez, las exportaciones.

-¿CUÁNDO PODRÁ VERSE EN FIRME LA RECUPERACIÓN DE LA PRODUCCIÓN?
A corto plazo: en uno o dos años llegaremos a los promedios históricos. La velocidad de recuperación depende en gran medida de la oferta ambiental que tengamos. Al final de este mes, cuando termina el año cafetero, veremos que la recuperación de la producción cafetera es una realidad. Tendremos unos 500.000 sacos adicionales por encimadel año cafetero anterior.

- ¿CÓMO AVANZA EL PROGRAMA DE RENOVACIÓN?
Entre enero y agosto se han renovado 70.000 hectáreas, 20.000 más que en el mismo periodo del año pasado. Cerca del 90% de la renovación, en variedades resistentes. Hay buen ánimo en los cafeteros, que, además de renovar, están aumentando sus áreas de cultivo.

- UNA VEZ QUE CONCLUYA, ¿DEBERÁ REINICIARSE EL PROCESO COMO SIFUESE UNA ROTACIÓN?
La renovación debe ser constante para mantener en edad óptima los cafetales. Para lograr que el 90% de los cafetales estén tecnificados, jóvenes y en variedades resistentes, debemos renovar, hasta el 2015, 130.000 hectáreas anuales. Después, deberán renovarse 100.000 hectáreas anuales para mantener la nueva estructura.

- ¿HAY RELEVO GENERACIONAL EN LA CAFICULTURACOLOMBIANA?
La absurda violencia afecto el relevo generacional en el campo colombiano; por ello, estamos adelantando acciones educativas, tecnológicas y de acceso a la tierra para involucrar a los jóvenes.

- ¿HAY MANO DE OBRA DISPONIBLE PARA LA COSECHA DE ESTE AÑO?
Más del 90% de los productos con cosecha principal en el segundo semestre poseen cultivos con extensiones menores de 5 hectáreas, cuyarecolección puede ser realizada por la misma familia. Por lo tanto, habrá suficiente mano de obra.

- CONSUMO LOCAL DE LA BEBIDA
¿Qué tanto contrapeso le hacen al café las bebidas lácteas, gaseosas, aguas y tés?
Mucho. El café debe ser la bebida nacional por excelencia. Para ello, creamos las tiendas Juan Valdez y Toma Café. El programa Toma Café llego para quedarse. En este año logramos que elconsumo creciera después de 20 años de lenta disminución.

- LAS ÁREAS SEMBRADAS DEBEN CRECER
¿Cuántas hectáreas más deberán sembrarse para llegar a la meta de los 18 millones de sacos?
Es necesario que el área sembrada ascienda a 1 millón de hectáreas, al tiempo que debemos mejorar la productividad, que son los propósitos actuales.

- ¿CUÁNTOS NUEVOS PRODUCTORES TENDRÁN CABIDA EN EL NEGOCIOCAFETERO?
Como el crecimiento del área se producirá fundamentalmente en las mismas fincas cafeteras, el incremento del número de cafeteros no será grande; se mantiene.

- ¿HAY ÁREAS PROMISORIAS PARA EL CULTIVO?
Colombia tiene más de tres millones de hectáreas ideales para producir el café más suave del mundo. Estamos creciendo en las actuales fincas cafeteras y en las zonas donde podemos...