Macromoleculas

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Macromoleculas - Presentation Transcript
1. UNIDAD IV MACROMOLÉCULAS 4.1 IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLÉCULAS NATURALES 4.1.1 Carbohidratos 4.1.2 Lípidos 4.1.3 Proteínas. 4.2 MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS 4.2.1 Polímeros de adición 4.2.2 Polímetros de condensación
2. OBJETIVO:
* El estudiante argumentará la importancia de lasmacromoléculas en los procesos vitales y el impacto de la sociedad actual reconociendo la estructura química básica de las macromoléculas naturales, identificándolas como sustancias de importancia biológica y de las sintéticas describiendo los procesos de preparación, mostrando una postura crítica y responsable frente a su impacto social económico y ecológico.
3. MACROMOLÉCULAS NATURALES SINTÉTICASPOLÍMEROS DE CONDENSACIÓN POLÍMEROS DE ADICIÓN PROTEÍNAS LÍPIDOS CARBOHIDRATOS GRASAS AMINOÁCIDOS MONOSACARIDOS GLUCOSÍDICO ACEITES PÉPTIDICO Enlace Enlace Formados por Pueden ser Formados por DOBLE ENLACE AGUA Ejemplo Ejemplo El monómero tiene Se elimina POLIURETANO POLIESTER NYLÓN POLIETILENO PVC POLIESTIRENO
4.
* OBJETIVO:
* El estudiante explicará el papel que desempeñan lasmacromoléculas naturales en los procesos vitales a través del análisis de sus estructuras químicas
MACROMOLECULAS NATURALES
5. CARBOHIDRATOS
6. CARBOHIDRATOS MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS GLUCOSA RIBOSA FRUCTUOSA MALTOSA LACTOSA SACAROSA CELULOSA ALMIDON GLUCÓGENO
7. MONOSACARIDOS
8. DISACARIDOS
9. POLISACARIDOS
10. LÍPIDOS
11. LIPIDOS ORIGEN ANIMALGENERALMETE SON SATURADOS (ENLACES SIMPLES C-C). ORIGEN VEGETAL GENERALMENTE SON INSATURADOS (ENLACES DOBLES C=C)
* MANTECA DE CERDO
* ACEITE DE BALLENA
* CERA DE ABEJA
* MANTEQUILLA
* GRASA DEL CUERPO HUMANO
* COLESTEROL
* ACEITE DE:
* NUEZ, ALGODÓN,
* OLIVA, MAIZ,
* CACAHUATE, SOYA
* CERA DE PINO
EJEMPLOSEJEMPLOS
12. LIPIDOS
13. PROTEÍNAS
14. PROTEINAS
* AMINOÁCIDOS
* Poseen un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH 2 ).
15. Enlace Peptídico en Proteínas
16. ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
17.
* ESTRUCTURA SECUNDARIA
18. ESTRUCTURA SECUNDARIA
19. ESTRUCTURA TERCIARIA
20. ESTRUCTURA CUATERNARIA
21. MACROMOLÉCULAS SINTETICAS* OBJETIVO:
* El estudiante explicará las propiedades y usos de las macromoléculas mediante el análisis de su estructura y formación.
22. POLIMEROS DE CONDENSACIÓN
23. POLIMEROS DE CONDENSACIÓN Fabricar llantas Isopreno Hule sintético Fibras textiles y películas transparentes para cintas de grabadoras, para empacar alimentos congelados Etilentereftalato Poliéster Confecciónde medias para dama, telas para prendas de vestir, elaboración de paracaídas, velas de navegación y alfombras, fabricación de llantas de automóvil, Hexamitilen adipamida Nylon USOS ESTRUCTURA MONÓMERO POLÍMERO
24. POLÍMEROS DE ADICIÓN
25. POLÍMEROS DE ADICIÓN
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III. MACROMOLÉCULAS
27.
28. SIN DUDA, éste es otro campo enel que la ciencia central ha incidido profundamente en los últimos años.
29. El descubrimiento del hule y la síntesis de plásticos artificiales dieron un vuelco a la naturaleza de los materiales que rodean a la humanidad. En muchas de sus aplicaciones, los plásticos han sustituido con ventaja al vidrio, al cuero, al algodón, a la cerámica, a la madera y hasta a los metales. Hoy, losmateriales plásticos son importantes satisfactores de necesidades en cualquier sociedad. En los países desarrollados, cada habitante cuenta en promedio con 100 kilogramos de plástico. En México esta cifra ya supera los 15 kilogramos, y su influencia abarca sectores industriales de gran importancia, como el automotriz, el electrónico, el de la construcción e incluso el de la salud.
30. Por otra...