maiz

ABSTRACT Este trabajo ofrece un análisis descriptivo sobre las alternativas procedimentales y de manejo por parte del productor para abordar el proceso de producción de maiz semilla, en una de las principales zonas de este rubro en venezuela, como es el Valle de Tucutunemo (Municipio Zamora, Estado Aragua); con el fín de establecer relaciones entre las variables más importantes que describendicho proceso en la búsqueda de la perfectibilidad del mismo. Además se presenta una caracterización evolutiva de la producción de maíz semilla a través del análisis del comportamiento de 5 variables que abarcan aproximadamente el período de 1978 a 1995 (serie de tiempos anuales), vinculadas a los resultados de la producción en la zona para el período mencionado. La parte operativa del trabajoconsisió en lo siguiente: -Caracterización del comportamiento histórico de las variables: producción, superficie cosechada, rendimiento físico, precios del producto y rotación de cultivos. - Realización de un estudio técnico económico sustentado en la aplicación de encuestas sobre las diferentes prácticas de manejo del cultivo de maíz semilla (ciclo de invierno de 1993) a un grupo de productores delvalle de Tucutunemo, los cuales fueron seleccionados a través del método de muestreo aleatorio simple. -Procesamiento de la información obtenida a través de la aplicación de los métodos: análsisi de grupo, análsiis de correlación y regresión y análisis multivariado por componentes principales; para observar tendencias y explicar las variaciones observadas en base a diferentes metodologías. -Basadosen los resultados obtenidos se hace una serie de señalamientos sobre lo que debería constituir todo un conjunto de estrategias o acciones institucionales para alcanzar el objetivo regional de incrementar y estabilizar la productividad física del cultivo de maíz semilla entre otros. Estando estas sugerencias referidas a los siguientes aspectos: Impacto ambiental, las prácticas de preparación detierras y siembra, la práctica de fertilización y el control de plagas.

SEMILLA
La semilla tendrá no menos del 97% de pureza y un valor germinativo no inferior al 85% para que permita lograr una población aceptable durante la brotación. Se necesita teóricamente de 14- 20 Kg de semilla para sembrar una hectárea. (Rabí, 2001).
Conservación de semillas: En algunos casos se acostumbra a impregnar lasemilla con agua-kerosene para evitar el ataque del gorgojo (Sitophilus zeamais) o de la hormiga (Solenopsis germinata) cuando ya está sembrada. También se puede emplear ceniza espolvoreada o aceite vegetal con el mismo fin. En este último caso, la semilla sí es apta para la alimentación, por lo que también es una técnica que nos sirve para almacenar los granos para el consumo. Otra forma dealmacenar la semilla es colocándola entre capas alternadas de hojas de eucalipto o aguacate.
Para conservar las semillas en la mazorca los campesinos han empleado diferentes técnicas, algunas de las cuales se describen a continuación:
- Las semillas mazorcas se colocan en un parapeto, colgadas encima del fogón, donde puedan recibir el humo que les ayuda a protegerse de la plaga gorgojo (Sitophiluszeamais). En este caso se cuelga la mazorca, que aún conserva el capacho, amarrada de la punta con una hoja de éste mismo, buscando que quede bien ajustada. Bajo estas condiciones la semilla puede durar de 2 a 3 años.
- Hay otra técnica que se empleaba (información de Genaro González, vereda Alaska) que consistía en colocar las mazorcas sin descapachar en forma de columna con las puntas haciaadentro. Al tener la primera hilera en redondo se le echaba ceniza caliente, luego se colocaba otra nueva hilera y se agregaba ceniza, así se continuaba sucesivamente hasta formar una columna o pilastra. (Jorge E. Giraldo Moreno y Erminsu I. Pabón. Julio, 2005).
Secado
Normalmente el maíz (Zea mays, Lin) se recoge del campo con un contenido de 20-25% de humedad, el cual es excesivamente alto para...