Maiz

ORIGEN y

M AÍZ
UNA REVISIÓN ANALÍTICA
Takeo Ángel Kato Yamakake Cristina Mapes Sánchez Luz María Mera Ovando José Antonio Serratos Hernández Robert Arthur Bye Boettler

DIVERSIFICACIÓN del

ORIGEN y
DIVERSIFICACIÓN
del

MAÍZ
UNA REVISIÓN ANALÍTICA
Takeo Ángel Kato Yamakake Cristina Mapes Sánchez Luz María Mera Ovando José Antonio Serratos Hernández Robert Arthur Bye BoettlerCOMISIÓN NACIONAL PARA EL CONOCIMIENTO Y USO DE LA BIODIVERSIDAD
Felipe Calderón Hinojosa Presidente Juan Rafael Elvira Quesada Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales Secretario Técnico Francisco Javier Mayorga Castañeda Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Ernesto Cordero Arroyo Secretario de Desarrollo Social Eduardo Sojo Garza AldapeSecretario de Economía Alonso Lujambio Irazábal Secretario de Educación Pública Georgina Kessel Martínez Secretaria de Energía Agustín Guillermo Carstens Carstens Secretario de Hacienda y Crédito Público Patricia Espinosa Cantellano Secretaria de Relaciones Exteriores José Ángel Córdoba Villalobos Secretario de Salud Rodolfo Elizondo Torres Secretario de Turismo

2

COORDINACIÓN NACIONAL DE LA CONABIOJosé Sarukhán Kermez Coordinador Nacional Ana Luisa Guzmán y López Figueroa Secretaria Ejecutiva Patricia Koleff Osorio Directora Técnica de Análisis y Prioridades Raúl Jiménez Rosenberg Director General de Bioinformática María del Carmen Vázquez Rojas Directora Técnica de Evaluación de Proyectos Hesiquio Benítez Díaz Director de Enlace y Asuntos Internacionales Pedro Carlos Álvarez-IcazaLongoria Director General del Corredor Biológico Mesoamericano-México Carlos Galindo Leal Director de Comunicación Científica Antonio Guillermo Robles Licea Coordinador Administrativo

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO INSTITUTO DE BIOLOGÍA
Dr. José Narro Robles Rector Dr. Carlos Arámburo de la Hoz Coordinador de la Investigación Científica Dra. Tila María Pérez Ortíz Directora Dr. Fernando A.Cervantes Reza Secretario Académico Biól. Noemí Castañeda Secretaria Técnica Dr. Javier Caballero Nieto Jefe del Jardín Botánico

3

El Gobierno Federal apoyó el proyecto “El origen y diversificación del maíz en México”, una investigación bibliográfica analítica que incluyó literatura sobre el tema publicada entre 1859 y 2009, así como la impresión de la presente obra que contiene sus resultados.Las conclusiones vertidas en esta publicación representan únicamente la opinión de los autores y son de su exclusiva responsabilidad.
Primera Edición, 2009

ISBN: 978-607-02-0684-9

D.R. © 2009, UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. Ciudad Universitaria, Coyoacán 04510, México, D.F. INSTITUTO DE BIOLOGÍA www.unam.mx / www.ibiologia.unam.mx

Derechos reservados de la primera edición,Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO).

Forma de citar: KATO, T.A., C. MAPES, L.M. MERA, J.A. SERRATOS, R.A. BYE. 2009. Origen y diversificación del maíz: una revisión analítica. Universidad Nacional Autónoma de México, Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. 116 pp. México, D.F.

Revisión editorial: Carlos Galindo Leal Revisión deestilo: Jacinta Ramírez, Cecilio Mota Cruz Diseño, formación y portada: Bernardo Terroba e Hilda Rosado Reprografía de mapas, gráficas y glifos: Bernardo Terroba Impresión: Editorial Impresora Apolo, S.A. de C.V.

Prohibida la reproducción total o parcial de este libro por cualquier medio sin la autorización escrita del titular de los derechos patrimoniales.

IMPRESO Y HECHO EN MÉXICOPRESENTACIÓN

L

a observación y el estudio de las especies bajo domesticación, fue uno de los elementos inspiradores importantes, entre otros, que condujeron al gran naturalista inglés Charles Darwin a postular lo que muchos consideramos como la idea más revolucionaria en las ciencias naturales y el cimiento de la biología moderna: la teoría de la evolución por medio de la selección natural. La...