Manejo de plaguicidas
Páginas: 16 (3814 palabras)
Publicado: 1 de noviembre de 2010
RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
La aplicación masiva de plaguicidas es parte integral de la agricultura moderna y de los programas de salud pública[1]. En Colombia la importación de plaguicidas entre los años de 1991 a 1998 fue de 412,9 millones de dólares. El consumo en el año 2003 fue casi cinco veces mayor que en 1980 y 3 veces mayor que en 1995, en 1994 se aplicó más de un kilo de ingredienteactivo de plaguicidas por cada hombre, mujer o niño[2].
Hacia finales del 2000 se estimó una tasa de crecimiento anual en la demanda mundial por ingredientes activos de plaguicidas en un orden del 4%, y la mayor demanda de agroquímicos (70%) se concentró principalmente en productos herbicidas e insecticidas. Para el mismo período se estimó que la mayor tasa de crecimiento en el consumo deplaguicidas estaría en primer lugar en América Latina, con cerca del 5.5%, seguida de África y Medio Oriente, con el 5%, y de Europa Occidental, con el 4.5%[3].
Desde que se descubrieron las múltiples aplicaciones de estas sustancias por la época de la Segunda Guerra Mundial, la industria de agroquímicos empezó a tener un acelerado crecimiento económico. Muchos de estas sustancias se empezaron a usar demanera intensiva e indiscriminada repercutiendo de manera negativa sobre los ecosistemas, recursos naturales y la salud humana, siendo una de las más afectadas la población campesina. Lo curioso del tema resulta ser que al interior de los países donde se producen estas sustancias, muchas de las mismas ya son prohibidas y se trasladan esos productos hacia países subdesarrollados del sur,promoviéndolas como parte de programas de prevención, extinción de plagas, así como para la extensión y la promoción agrícola.
En un acercamiento a la definición de los plaguicidas es posible señalar que son sustancias químicas destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.[4] Su aparición se vislumbro como una revolución de la agriculturaya que se consideraban eficaces y económicos. Pero con el trascurrir del tiempo empezó a observarse que estas sustancias tenían repercusiones sobre el medio ambiente y la salud de las personas.
La variedad de plaguicidas en el mercado tiende a aumentar. Aun así, una clasificación para ilustración en el tema es la siguiente:
← Según el destino de su aplicación:
• Son fitosanitarios,ganaderos, industriales, ambientales, domésticos.
← Según su acción específica:
• Son insecticidas, acaricidas, fungicidas, herbicidas, fitorreguladores, rodenticidas.
← Según su estado de presentación:
• Son gases o aerosoles, cebos, sólidos, líquidos.
← Según su constitución química:
• Son arsenicales, carbamatos, organoclarados, organofosforados,organometálicos, piretroides.
← Según el grado de peligrosidad para las personas:
• Son de baja peligrosidad, tóxicos, nocivos, muy tóxicos.
Es necesario indicar que los efectos dependen del tipo de plaguicida, que pueden ser agudos, con lesiones locales y sistémicas reversibles o irreversibles, efectos crónicos, muchos de ellos no confirmados como carcinogénesis, mutagénesis, teratogénesis,inmunidad deteriorada, hipertensión, entre otros.
En ese orden de ideas, surge uno de los problemas más relevantes frente a la relación entre alimentos y plaguicidas; toda vez que la presencia de residuos plaguicidas en alimentos, en niveles mayores a los permisibles, acrecientan las dificultades para la exportación de alimentos, principalmente a los países desarrollados[5].
Teniendo encuenta lo anterior hay que analizar la cinética de estas sustancias, ya que muchas de estas pueden viajar por el entorno pasando de un elemento a otro contaminando el aire, suelos, causando la destrucción de hábitat, daños a cultivos, a la fauna silvestre y por consiguiente a la salud humana. Esta situación se refleja en sentido significativo en el momento de uso y disposición final de los...
La aplicación masiva de plaguicidas es parte integral de la agricultura moderna y de los programas de salud pública[1]. En Colombia la importación de plaguicidas entre los años de 1991 a 1998 fue de 412,9 millones de dólares. El consumo en el año 2003 fue casi cinco veces mayor que en 1980 y 3 veces mayor que en 1995, en 1994 se aplicó más de un kilo de ingredienteactivo de plaguicidas por cada hombre, mujer o niño[2].
Hacia finales del 2000 se estimó una tasa de crecimiento anual en la demanda mundial por ingredientes activos de plaguicidas en un orden del 4%, y la mayor demanda de agroquímicos (70%) se concentró principalmente en productos herbicidas e insecticidas. Para el mismo período se estimó que la mayor tasa de crecimiento en el consumo deplaguicidas estaría en primer lugar en América Latina, con cerca del 5.5%, seguida de África y Medio Oriente, con el 5%, y de Europa Occidental, con el 4.5%[3].
Desde que se descubrieron las múltiples aplicaciones de estas sustancias por la época de la Segunda Guerra Mundial, la industria de agroquímicos empezó a tener un acelerado crecimiento económico. Muchos de estas sustancias se empezaron a usar demanera intensiva e indiscriminada repercutiendo de manera negativa sobre los ecosistemas, recursos naturales y la salud humana, siendo una de las más afectadas la población campesina. Lo curioso del tema resulta ser que al interior de los países donde se producen estas sustancias, muchas de las mismas ya son prohibidas y se trasladan esos productos hacia países subdesarrollados del sur,promoviéndolas como parte de programas de prevención, extinción de plagas, así como para la extensión y la promoción agrícola.
En un acercamiento a la definición de los plaguicidas es posible señalar que son sustancias químicas destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.[4] Su aparición se vislumbro como una revolución de la agriculturaya que se consideraban eficaces y económicos. Pero con el trascurrir del tiempo empezó a observarse que estas sustancias tenían repercusiones sobre el medio ambiente y la salud de las personas.
La variedad de plaguicidas en el mercado tiende a aumentar. Aun así, una clasificación para ilustración en el tema es la siguiente:
← Según el destino de su aplicación:
• Son fitosanitarios,ganaderos, industriales, ambientales, domésticos.
← Según su acción específica:
• Son insecticidas, acaricidas, fungicidas, herbicidas, fitorreguladores, rodenticidas.
← Según su estado de presentación:
• Son gases o aerosoles, cebos, sólidos, líquidos.
← Según su constitución química:
• Son arsenicales, carbamatos, organoclarados, organofosforados,organometálicos, piretroides.
← Según el grado de peligrosidad para las personas:
• Son de baja peligrosidad, tóxicos, nocivos, muy tóxicos.
Es necesario indicar que los efectos dependen del tipo de plaguicida, que pueden ser agudos, con lesiones locales y sistémicas reversibles o irreversibles, efectos crónicos, muchos de ellos no confirmados como carcinogénesis, mutagénesis, teratogénesis,inmunidad deteriorada, hipertensión, entre otros.
En ese orden de ideas, surge uno de los problemas más relevantes frente a la relación entre alimentos y plaguicidas; toda vez que la presencia de residuos plaguicidas en alimentos, en niveles mayores a los permisibles, acrecientan las dificultades para la exportación de alimentos, principalmente a los países desarrollados[5].
Teniendo encuenta lo anterior hay que analizar la cinética de estas sustancias, ya que muchas de estas pueden viajar por el entorno pasando de un elemento a otro contaminando el aire, suelos, causando la destrucción de hábitat, daños a cultivos, a la fauna silvestre y por consiguiente a la salud humana. Esta situación se refleja en sentido significativo en el momento de uso y disposición final de los...
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