Manejo del ganado bovino


UNAH
CRAED//CHOLUTECA

TRABAJO DE INVESTIGACION GANADERA DE HONDURAS

CLASE: PRODUCCION BOVINO

INGENIERO: ROLAnDO ARAUZ

PRESENTADO POR:

ILSY DANELIA MELARA
KAROL MELISSA GARCIA
ALEXANDER FUENTES

CLOLUTECA 20 DE ABRIL DEL 2013





INDICE


Introduccion…………………………………………………………………3
Objetivos………………………………………………………………………4Desarrollo……………………………………………………………………..5-19
Concluciones………………………………………………………………....20
Recomendaciones…………………………………………………………..21
Bibliografia………………………………………………………………….....22
Anexos …………………………………………………………………………..23

















INTRODUCCION


En Honduras, la ganaderia es uno de los principales sectores productivos, actualmente existen alrededor de 96,622 explotaciones que sededican a la ganaderia bovina, sosteniendo un hato de 2.5 millones de cabezas.
La ganaderia se encuentra diseminada en todo el territorio nacional, ubicandose regiones que presentan mayor potencial que otras para el desarrollo de hatos, bovinos tanto para la produccion de carne o leche.
En el presente informe detallaremos las regiones donde se presenta la mayor produccion ganadera en nuestropais, como ser: region nor occidental, region centro oriental, region occidental, region sur, region centro occidental, region norte y region litoral atlantico.


















Objetivos
Conocer la importancia de la explotacion ganadera en nuestro pais.

Identificar las distintas razas de produccion, lechero de carne y doble proposito.


Conocer el numero de sacrificio quese hace mensualmente en los rastros.

Conocer las mejores zonas productivas de bovino en Honduras.


















Desarrollo

La ganaderia es una actividad economica de origen muy antiguo, que consiste en el manejo de animales domesticales con fines de produccion para su aprovechamiento.
Dependiento de la especie ganadera se pueden obtener diversos productos derivadostales como: la carne, la leche y el cuero.

Zonas productivas
Los sectores de mayor producción son los departamentos de Olancho, Choluteca, Comayagua, El Paraíso, Gracias a Dios, Colón, Atlántida y Yoro.
Las razas de ganado que predominan en Honduras son el brahmán, que es la más conocida y la que más predomina.
Luego se les mezcla holstein, pardo y otras razas europeas que han llegado al paísen los últimos años.
De acuerdo con estimaciones, casi el 90 por ciento del hato ganadero del país es de doble propósito y es muy poca la especialización que se tiene. Doble propósito significa que producen leche y carne.
La venta de leche es uno de los rubros que se han organizado mejor en el sistema de Centros de Recolección de leche (Creles).
Ganaderos

Ganado lechero
Las principalesrazas de ganado lechero son La Holstein Ayrshire, Pardo Suizo Guernsey Jersey Los antecesores de estos animales fueron importados de Europa, donde sigue habiendo ejemplares. La raza Holstein-Fríe Sian procede de Holanda y zonas adyacentes, la Ayrshire de Escocia, la Jersey y la Guernsey de las islas del Canal frente a las costas del Reino Unido, y la Pardo Suizo de Suiza.
Ganado para carne
Elganado para carne se ha seleccionado para su producción, y muchas razas se han desarrollado o adaptado para condiciones especiales. Las principales razas de ganado para carne son la Hereford, la Hereford sin cuernos, la Aberdeen-Angus, la Charolesa, de origen francés, pero que hoy se encuentra en México y Estados Unidos, la Brahman y la Simmental.
Razas de doble uso
Estas razas han sidoseleccionadas tanto por su carne como por su leche. Comprenden la Milking Shorthorn, la Red Dane, la Red descornada, la Brahma, Normanda, la Pardo alpina y la Pinzgauer. Muchos de los animales clasificados como lecheros o para carne, en especial los de la Europa continental, podrían considerarse como pertenecientes a este tipo.

REGIONES DE EXPLOTACION DE GANADO EN HONDURAS
Region nor occidental: el...