Mango exportacion

2011

ESCUELA DE NEGOCIOS
Inteligencia de Mercados Internacionales IExportación de Mango fresco a Estados Unidos
Diana Bringas Ortega
Margarita Marroquin Briceño
Ricardo Rodriguez Chavez

INDICE
I. Resumen Ejecutivo 2
II. Descripción del sector 2
III. Análisis de la Oferta 2
3.1 Producción del País 2
3.2 Exportaciones Totales del País 2
3.3 ImportacionesTotales del País 2
3.4 Importaciones del País desde Perú 2
3.5 Análisis de la Competencia 2
IV. Análisis del Sector / Línea en el Mercado 2
4.1 Canales de Distribución (USIT) 2
4.2 Canales de Comercialización 2
4.3 Otra información de interés. 2
V. Análisis de la Demanda 2
5.1 Perfil del Consumidor 2
5.2 Nuevas Tendencias 2
VI. Información de Interés 2
6.1 MedidasArancelarias 2
6.2 Regulaciones 2
6.3 Certificaciones 2
6.4 Actividades de Promoción 2
VII. Contactos de Interés 3
7.1 Institucionales 3
7.2 Comerciales 3

I. RESUMEN EJECUTIVO
Resultados
No es introducción
(Pendiente, se elaborará al tener más completa la información)

II. DESCRIPCIÓN DEL SECTOR
Incluir las partidas arancelarias que se analizarán en el trabajo

Incluirtanto la p.a. peruana y las p.a. del mercado
La producción de mango en el Perú se concentra en los valles costeros de la zona norte principalmente. El volumen de producción ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura, en contraposición se encuentra la provincia de Ucayali por ejemplo, la cual ha sufrido una reducción en la producción principalmente durante los últimos 5años, en Lima se ha mantenido constante.

Lambayeque, si bien ha mostrado un crecimiento, este no ha sido en la misma proporción que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cíclico, aproximadamente cada tres años de crecimiento es seguido de un año recesivo en la producción.
Al ser Piura la principal zona productora, concentra alrededor del 70% del totalnacional, cultivándose principalmente en sus valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambo Grande y Sullana.
En el cuadro N°1 se podrá apreciar a detalle la evolución que ha sufrido cada uno de los departamentos del Perú durante los últimos 5 años en cuanto a la producción de Mango en todas sus variedades, de acuerdo a la información proporcionada por el Ministerio de Agricultura.


CuadroN°1: Evolución de Producción (kilos) por Departamentos en Perú

La Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM) indicó que aproximadamente el 30% de la producción se exporta como calidad Premium y el resto es destinado para el consumo interno.

VARIEDADES

En el Perú se cultivan dos tipos de mango:

* Las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas), como elCriollo de Chulucanas, el Chato de Ica, el Rosado de Ica, las cuales son orientadas principalmente a la producción de pulpa y jugos concentrados y exportados a Europa;
* Las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden, Kent, Tommy Atkins y Edward, las cuales se exportan en estado fresco.
También se clasifica por sus características físicas:

a) Color rojo:
* Kent: Estavariedad es de tamaño grande, pesando aproximadamente de 500 a 800 gr. , es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad y de alto contenido de azúcares
* Haden: Es de tamaño medio grande, pesando aproximadamente de 380 a 700 gr. Posee forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradable

b) Color Verde:
* Keitt: Posee un tamaño mediano grande,pesando aproximadamente 600 gr. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad, jugosa y muy firme.
* Amelia: Posee poco contenido de fibra

a) Color Amarillo:
* Ataulfo: Posee un tamaño de pequeño a mediano, siendo bajo en fibra y principalmente desarrollado en México.
* Manila Súper: Posee un tamaño pequeño pesando aproximadamente 10 gr. una forma aplanada y alargada,...