mango
Páginas: 3 (727 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2013
Mermelada de mango
Ingredientes para Mermelada de mango:
2 tazas de pulpa de mango
1 taza de azúcar
1 litro de agua
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)
Cómo hacerMermelada de mango paso a paso:
En una cazuela echar la pulpa de mango junto el agua y el azúcar, remover bien y ponerla a cocinar hasta que cuaje bien, de vez en cuando remover con un cuchara cuandoesté cocinandose para evitar que se pegue al fondo de la cazuela, luego dejar enfriar.
Consejos y trucos para cocinar Mermelada de mango:
A la hora de servir si le agragas unos cuadritos de queso, lamermelada lo agradecerá.
Ingredientes:
- 500 grs de pulpa de mango (aproximadamente 4 mangos grandes)
- 400 grs de azúcar
- El jugo de un limón.
- un tercio de taza de agua.
Preparación:Lavamos y pelamos los mangos. Les quitamos toda la pulpa y picamos en cuadritos muy finos.
En un recipiente colocamos el mango picado y el jugo de limón. Agregamos el azúcar y revolvemos muy bien.Dejaremos reposando en el refrigerador hasta que los cristales de azúcar se deshagan casi por completo (yo lo dejo reposando toda la noche).
En una olla colocamos la mezcla de mango, limón y azúcar yañadimos el agua. Llevamos a ebullición removiendo constantemente con una pala de madera para evitar que la mermelada se pegue a la olla. Dejamos que hierva (sin dejar de mover) por aproximadamente20 minutos, o hasta que veamos que la mezcla toma forma de mermelada (Tomando en cuenta que al enfriarse ésta será más espesa aún).
Otra forma de saber es Colocar una cucharada de mermelada en unplato frío y trazar un surco con el dedo. Si no se junta, está lista. Retirar del fuego.
Envasar en un frasco de vidrio y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de tapar.
Para un molde redondode 25 cm de diámetro
4 huevos
100 grs de harina normal
40 grs de maicena (fecula de maiz)
1 sobre (15 grs ) de levadura ( polvo de hornear)
120 grs de azúcar normal
2 cdas de agua caliente...
Ingredientes para Mermelada de mango:
2 tazas de pulpa de mango
1 taza de azúcar
1 litro de agua
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)
Cómo hacerMermelada de mango paso a paso:
En una cazuela echar la pulpa de mango junto el agua y el azúcar, remover bien y ponerla a cocinar hasta que cuaje bien, de vez en cuando remover con un cuchara cuandoesté cocinandose para evitar que se pegue al fondo de la cazuela, luego dejar enfriar.
Consejos y trucos para cocinar Mermelada de mango:
A la hora de servir si le agragas unos cuadritos de queso, lamermelada lo agradecerá.
Ingredientes:
- 500 grs de pulpa de mango (aproximadamente 4 mangos grandes)
- 400 grs de azúcar
- El jugo de un limón.
- un tercio de taza de agua.
Preparación:Lavamos y pelamos los mangos. Les quitamos toda la pulpa y picamos en cuadritos muy finos.
En un recipiente colocamos el mango picado y el jugo de limón. Agregamos el azúcar y revolvemos muy bien.Dejaremos reposando en el refrigerador hasta que los cristales de azúcar se deshagan casi por completo (yo lo dejo reposando toda la noche).
En una olla colocamos la mezcla de mango, limón y azúcar yañadimos el agua. Llevamos a ebullición removiendo constantemente con una pala de madera para evitar que la mermelada se pegue a la olla. Dejamos que hierva (sin dejar de mover) por aproximadamente20 minutos, o hasta que veamos que la mezcla toma forma de mermelada (Tomando en cuenta que al enfriarse ésta será más espesa aún).
Otra forma de saber es Colocar una cucharada de mermelada en unplato frío y trazar un surco con el dedo. Si no se junta, está lista. Retirar del fuego.
Envasar en un frasco de vidrio y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de tapar.
Para un molde redondode 25 cm de diámetro
4 huevos
100 grs de harina normal
40 grs de maicena (fecula de maiz)
1 sobre (15 grs ) de levadura ( polvo de hornear)
120 grs de azúcar normal
2 cdas de agua caliente...
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