Mantenimiento de hoteles

Comedores escolares: espacios de construcción de identidad

P. Loreley Ramírez
ploreleyramirez@gmail.com

Introducción:

La siguiente ponencia tiene como objetivo analizar los textos que componen el Estado del arte de un proyecto planteado en el marco del área temática Comunicación / Educación, cuyo tema de investigación será: “Los comedores escolares como espacios decomunicación/educación” y el problema que guiará la delimitación del objeto de estudio será el siguiente cuestionamiento: “¿Cómo se constituye la identidad colectiva dentro del comedor escolar? ¿Qué prácticas comunicacionales permiten detectar ese reconocimiento y esa pertenencia?”.

Desarrollo:

Entre los textos seleccionados para analizar se encuentra el artículo de Guido Pirrone, “El Estado comoconstructor de la Identidad Nacional”, publicado on-line en la Revista Question Nº 6, Otoño 2005.
Este texto plantea en un primer momento el deber del Estado, como proyecto colectivo, de promover la identidad, el sentido de pertenencia y de destino común en la población; una concepción de Nación que fue utilizada en varias oportunidades a lo largo de la historia Argentina. Según el autor, parallevar adelante esos proyectos políticos, se necesitó siempre de la presencia de tres elementos generadores de Identidad colectiva: Educación Pública, Trabajo asalariado y estable y Movilidad ascendente. Según Pirrone tres elementos que se encuentran en crisis, hoy en día, y que son imposibles de llevar en plenitud a la práctica a causa de la implementación de un modelo neoliberal que irrumpióocupando el rol del Estado y dejando todo en manos del libre juego del mercado.
El artículo desarrolla entonces, la idea de cómo se lleva adelante una reconstrucción de sentido frente al derrumbe de un modelo y la caída de ciertas representaciones sociales identitarias. El autor analiza cómo luego de un conflicto concreto, como lo fue la crisis de diciembre de 2001 en la Argentina, sere-elaboran significaciones y aparecen diversas formas de organización social que hacen frente a la pérdida de sentido que sufren ciertas instituciones.
A lo largo del texto el autor desarrollará también la idea de una recuperación del espacio público no político, de la protesta y la deliberación pública, y el surgimiento de una conciencia más crítica sobre la realidad, acompañada por lasolidaridad y la voluntad ayuda.
Un concepto clave en este artículo es el de los comedores: ante un nuevo mapa social surgen nuevas formas de participación y organización social y más específicamente prácticas nuevas para hacer frente a esta situación de crisis. Así es como emergen los comedores, según Pirrone espacios que no son nuevos, teniendo en cuenta el momento en que aparecen, pero que sonoriginales en cuanto al tipo de prácticas y a la clase de sujetos que construyen. Según el autor los comedores aparecen como un lugar que recupera prácticas de otros espacios y que permite darle otros sentidos. Se produce una coexistencia que permite definirlo como nuevo. Sobre este punto Pirrone aclara: “Cuando se habla de coexistencia no se refiere a un simple estar en el mismo lugar “de”;pensar en coexistencia va mas allá de compartir un mismo escenario, tiene que ver con darle una identidad a ese espacio y, en relación, cobrar nuevos sentidos.”[1]
El autor plantea así la idea de los comedores como espacios distintos de otros espacios, que pueden recorrerse con sentidos plurales y que están en constante transformación. También aparece ligada la noción de espacio que convoca desde lanecesidad, no sólo de compartir la comida diaria, sino también de compartir la crisis, de no estar solos ante esta, un espacio para resistir. Aquí, el autor hace referencia a un texto de Ludmila Catela[2] en donde se recupera una noción similar acerca de los piquetes: “El piquete es más que un lugar donde se va a protestar. Es un espacio, pero también el tiempo que reemplaza al del trabajo.”...