Manual de Preapertura

MANUAL DE PREAPERTURA Y APERTURA Heladeria
Contenido
Contenido 1
PRESENTACIÓN. 2
BÚSQUEDA DE LOCAL. 3
CONTRATACIÓN DEL LOCAL. 5
LEVANTAMIENTO Y PROYECTO ARQUITECTÓNICO. 6
EL ADMINISTRADOR DEL PROYECTO. 8
ADQUISICIÓN DE MOBILIARIO Y EQUIPO. 10
CARGA TÉRMICA (AIRE ACONDICIONADO) Y CARGA ELÉCTRICA 10
ADQUISICIÓN DE LAS MÁQUINAS DE HELADOS. 12
INSTALACIÓN DE MOBILIARIO Y EQUIPO. 13FABRICACIÓN DE IMAGEN E INSTALACIÓN. 13
CONTRATACIÓN DE SERVICIOS Y PERMISOS. 15
Alta ante hacienda. 15
Licencia de funcionamiento y/o aviso de apertura. 15
Alta ante el Instituto Mexicano del Seguro Social 16
Sistema de Información Empresarial Mexicano. 16
Permiso de salubridad 17
Visto Bueno de Protección Civil. 17
Contrato de Luz 18
Contrato de Teléfono e Internet 18
Contrato de Agua 19SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN DEL PERSONAL. 20
CAPACITACIÓN DEL PERSONAL. 20
ACTIVIDADES PREVIAS A LA INAUGURACIÓN. 21


PRESENTACIÓN.

Presentación

Bienvenido a su franquicia . Este manual le guiará en las actividades a realizar hasta la inauguración de su SUCURSAL . Hemos diseñado este documento para que sea de fácil acceso y pueda consultar cualquier duda de forma rápida.
Cualquier dudaque surja, por favor comuníquese al departamento de franquicias de .








BÚSQUEDA DE LOCAL.

Si aún no ha conseguido el local y está en su búsqueda, por favor tome en cuenta esta información para evitar trabajar de más. Aquí hemos resumido las características principales que evaluaremos de cualquier local que nos proponga.


Local en calle:
Calle comercial, en donde losvisitantes transiten a pie o que haya muy buen acceso a estacionamientos.
Buena visibilidad desde 50 metros de distancia por lo menos.
Posibilidad de colocar anuncio luminoso.
Alto tráfico peatonal (más de 20 personas por minuto)
Nivel de inseguridad bajo en la zona.
De preferencia cuente con subestación eléctrica o que exista capacidad por parte de la compañía de luz para suministrarlo.

Local enCentro comercial
Sobre calle principal o zona comercial reconocida por los consumidores de la localidad.
Estacionamiento adecuado al tamaño del centro comercial.
Cuente con por lo menos dos anclas: Tienda de autoservicio, Departamental o cines.
Dentro del pasillo principal. O en su defecto en un pasillo de alto tránsito: Por ejemplo el pasillo hacia los cines.
Promedio de visitantes de más de2 millones anuales.
Imagen del centro juvenil limpio, agradable y seguro.
Cuente Con subestación eléctrica y que tenga capacidad para suministrar la energía suficiente para el funcionamiento de la sucursal.

Del Local:
Tamaño de local: 40 a 70 m2
Frente mínimo de 5m.
Altura mínima de 2.5m
Baño dentro del local
Mobiliario e instalaciones del baño en buen estado.
Paredes y techos sinrastros de humedad.
Cortina metálica o similar que garantice seguridad.
Agua corriente.
Drenaje en buenas condiciones de funcionamiento.
Uso de suelo comercial
Posibilidad de instalar electricidad trifásica.
Cuente Con subestación eléctrica y que tenga capacidad para suministrar la energía suficiente para el funcionamiento de la sucursal.

Posibilidad para instalar equipos de aireacondicionado en la azotea o lugar similar.

Para Isla
Espacio Requerido: 20 a 40 m2.
Agua Corriente y drenaje.
Capacidad para instalación eléctrica Trifásica.
Contrato de por lo menos un año con posibilidad de renovación.
Seguridad proporcionada por la plaza.


CONTRATACIÓN DEL LOCAL.

La firma del contrato de arrendamiento es un acuerdo entre particulares, así que el franquiciatario está enlibertad de aceptar los términos del contrato que considere adecuados. Estas son algunas recomendaciones:

Firmar contrato con un plazo mínimo de 2 años con posibilidad de renovación automática.
Incremento de renta indexado a inflación.
Máximo dos meses de renta como depósito.
Compromiso del Arrendador a dar mantenimiento al inmueble cuando así lo requiera.
El local cuente con uso de suelo...