Manual de procedimiento de un hotel de 4 estrellas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 69 (17131 palabras )
  • Descarga(s) : 7
  • Publicado : 28 de agosto de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
La filosofía de la empresa se fundamenta principalmente en valores como:

LEALTAD
Es defender a quien nos ha ayudado, “ dar la cara”. Es un compromiso en lo que creemos y en quien creemos. Es un valor, pues quien es traidor se queda solo.

HONESTIDAD
Es aquella cualidad humana por la que la persona se determina a elegir actuar siempre con base a la verdad y en la autentica justicia. Serhonesto es ser auténtico, genuino, real y objetivo. La honestidad expresa respeto por uno mismo y por los demás.

RESPONSABILIDAD
Es la condición del hombre por la cual éste responde de las consecuencias de sus actos. Los dos aspectos de una persona irresponsable es el hábito de recurrir a excusas para satisfacer el no cumplimiento de alguna indicación y el no comprometerse en ningún asunto hastaque se vea va a salir bien. Es dueño de sí mismo aquel que es responsable de las consecuencias de sus actos.

ACTITUD POSITIVA
Es la disposición o forma de responder positivamente a una situación determinada, persona o cosa, aún a pesar de las circunstancias. Esta actitud es aprendida y una vez formada es muy difícil modificarla. Esta nutrida por pensamientos positivos, emociones de simpatía yagrado, y buena disposición.

ORDEN
Es mucho más que acomodar cosas y objetos, es poner todas las cosas de nuestra vida en su lugar. Es el valor en el cual fácilmente podemos percibir la parte más superficial del mismo.

DISCIPLINA
Es la capacidad de actuar ordenada y perseverantemente para conseguir un bien. La principal necesidad para adquirir este valor es la autoexigencia es decir, lacapacidad de pedirnos a nosotros mismos un esfuerzo extra para ir haciendo las cosas de la mejor manera. Este valor es fundamentalmente básico para poder desarrollar muchas otras virtudes.

Estos valores constituyen la base moral que permiten reforzar día con día el cumplimiento de:

NUESTRA MISION

“Somos un hotel que brinda hospedaje y alimentos a turistas nacionales y extranjeros, paracumplir con sus expectativas, a través de la calidad en el servicio y la calidez de nuestro gran equipo de colaboradores”.

NUESTRA VISION


Ser una empresa líder en su categoría, cuyos servicios sean reconocidos por su eficacia y eficiencia, a través de una mejora continua en infraestructura y la formación integral del recurso humano, para lograr un mayor prestigio y la lealtad de nuestrosclientes.”

NUESTRO OBJETIVO:

Buscar la satisfacción de nuestros clientes.

Ubicación.

El hotel MARIA EUGENIA se encuentra localizado en la Av. Central Oriente # 507.

I. IDENTIFICACION DEL PUESTO
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente General.
JEFE INMEDIATO SUPERIOR: Directora General.
JORNADA DE TRABAJO: Variable

II. PROPOSITO DEL PUESTO.
Vigilar el cumplimiento de la misión yel alcance de la visión de la empresa, través de la administración y coordinación de las diferentes áreas que la conforman para el crecimiento y desarrollo de Hotel María Eugenia Tuxtla.

III. PERFIL DEL PUESTO.
EDAD: De 35 a 50 años
SEXO: Indistinto
ESTADO CIVIL: Indistinto.
ESCOLARIDAD: Maestría en Administración o afines.

IV. REQUERIMIENTOS:
CONOCIMIENTOS:
Experiencia hoteleramínima de 2 años, experiencia mínima de 2 años en puesto gerencial, idioma inglés 40%, manejo de office, experiencia en ventas mínima de 2 años, amplio conocimiento del estado de Chiapas.

HABILIDADES:
Toma de decisiones
Liderazgo.
Capacidad de análisis de riesgos.
Capaz de motivar y manejar grupos
Amplia capacidad oratoria.
Habilidad negociadora o persuasiva
Acostumbrado a trabajar pormetas
Trabajo en equipo.

ACTITUDES:
Positiva.
Empatía
Disponibilidad
Amabilidad
Entusiasta.

VALORES:
Responsabilidad
Honradez
Ética
Objetividad.
Disciplina

V. FUNCIONES

❖ Planeación de las estrategias en conjunto con los gerentes de área para el crecimiento y desarrollo de la empresa.
❖ Coordinación con las áreas para el seguimiento y ajuste de estrategias de...
tracking img