MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE AMA DE LLAVES.

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE AMA DE LLAVES.






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CENTRO DE ESTUDIOS TECNICOS INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS 134
“MANUEL MIER Y TERAN”

SERVICIOS DE HOSPEDAJE
DOCENTE: DANAEH CARRAL DIAZ.
SUBMODULO 1- LIMPIEZA Y ARREGLO DE HABITACIONES.

ELABORO: KARLA MARIELA GOMEZ GONZALEZ.


CONTENIDO.
·Fundamento y funciones de ama de llaves.
-Definicióndel puesto.
-Perfil del puesto.
-Funciones
-Localización en el organigrama del hotel.
·Inicio de actividades y asignación de labores.
-Preparativos.
-Lista de asistencia del personal.
-Presentación e higiene del personal.
-Asignación de labores
-Reporte de ama de llaves
-Reporte de camarista.
·Actividades de supervisión.
-Supervisión de condiciones de limpieza y arreglo dehabitaciones.
-Juntas de trabajo.
·Actividades de control.
-Control de llaves.
-Control de suministros y equipos.
-Control de blancos.
-Reporte de control de ropa y suministros de curto de ropería.
-Control de objetos perdidos y encontrados.
-Control de archivo del departamento.
·Actividades de programación.
-Programa de limpieza a fondo de habitaciones.
·Servicios especiales que realiza el amade llaves.
-Servicio de niñera.
-Camas y cunas extras.
-Enfermos en el hotel.
-Cortesías y arreglos especiales, quejas y atención al público.
- Quejas y atención al público.


Introducción.
Un manual es aquello que se realiza o produce con las propias manos, como puede ser el caso de cualquiera de los trabajos manuales que existen.
Un manual de procedimientos incluye además de lospuestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación.
El departamento de ama de llaves es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.
En un hotel es el Ama de Llaves el Centro de un hotel, que le da al mismo el éxito o el fracaso, pues de una excelenteAma de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas públicas. Y, es por lo que un Gerente hotelero debe poner especial atención en la capacitación de este personal, teniendo mucho cuidado en su selección pues otra cualidad que debe adornar a una ama de llaves, es su probada honestidad. Y, cuando se trata de amabilidad, sonrisa y atención al cliente, nadie mejor queuna mujer para expresar y transmitir esa cálida hospitalidad que brinda la mujer dominicana.














·Fundamento y funciones de ama de llaves.
Definición del puesto.
El ama de llaves es la persona encargada de administrar el departamento de ama de llaves, programando, dirigiendo y supervisando las actividades de limpieza y arreglo de habitaciones y areas publicas del hotel.Perfil del puesto.
El ama de llaves ideal debe contar con las siguientes características.
Personales.
- Excelente presentación. – Organizada.
- Amable. – Atenta.
- Honesta. – Previsora.
- Puntual. – Ahorrativa.
De relaciones humanas.
-Mantener buena relación con el personal a su cargo.-Trato cordial.
Técnicas y experiencia.
-Tener conocimientos de hotelería.
-Tener conocimientos básicos de administración.
-Aplicar técnicas de supervisión de actividades y del personal.
-Tener conocimientos de decoración, arreglo y aseo de habitaciones.
-Realizar y controlar reportes e informes de trabajo.




Funciones.
-Programar actividades de limpieza y arreglo de habitaciones yareas públicas del hotel.
-Supervisa el desempeño de labores del personal a su cargo.
-Selecciona al personal de nuevo ingreso a su departamento.
-Capacita al personal de su departamento.
-Realiza juntas de trabajo con el personal a su cargo.
-Realiza el programa de horarios, vacaciones, descansos, etc. del personal del departamento.
-Elabora el presupuesto de su departamento.
-Se encarga...