Manual de procesos

INTRODUCCIÓN:

El presente manual de Producción tiene como objetivo dar a conocer al usuario las listas de actividades y como se desarrolla cada una reflejada en un diagrama de flujo así como el organigrama general, funciones de cada área. Todo referente a la parte producción de la empresa “Pastes Los Primos S.A de C.V”.
En éste manual nos muestra la misión y la visión de “Pastes Los PrimosS.A de C.V”, estos dos aspectos son de suma importancia para ellos porque todos deben involucrarse con lo que se persigue y se desea lograr, para que se llegue a las metas establecidas y el trabajo en equipo rumbo al éxito y la productividad.
Los fines que persigue el siguiente manual es dar a conocer las actividades de todas las aéreas que integran “Pastes Los Primos S.A de C.V” dividido poractividades especificas e interpretadas en diagramas de flujo, este manual es de gran importancia ya que engloba todas las actividades de la organización y es de gran utilidad para los nuevos integrantes de ella.

HISTORIA:
 Es una empresa 100% mexicana que tiene sus inicios por el año de 1970, fundada en un pequeño poblado del estado de Hidalgo, en el mágico pueblo de Real del Monte.
La granidea surgió a partir de 4 primos que con la finalidad de concluir sus estudios universitarios empezaron con un pequeño local produciendo pastes, lo que económicamente fue exitoso ya que las ganancias fueron destinadas para continuar con sus estudios y así pudieron culminar sus licenciaturas en Administración.
Cuentan con 41 años de experiencia en el mercado de los exquisitos pastes hidalguenses,ahora se cuenta con el privilegiado primer lugar a nivel nacional en la producción de este exquisito y tradicional alimento.
La amplia gama de “Pastes Los Primos” empezó con una selecta gama de pastes dulces y salados tradicionales de Hidalgo, pero al paso del tiempo se ha incorporado una amplia variedad que ahora se ha pasado de solo tener 10 diferentes tipos de pastes a 22 tipos de sabores.CULTURA ORGANIZACIONAL
Es la forma en que debe de desarrollarse el empleado en base a la misión y visión para lograr con los objetivos con los que cuenta la organización.

MISIÓN.
Una empresa líder dedicada a la elaboración y comercialización de una selecta gama de pastes a nivel nacional, que proporciona productos a un precio accesible dentro del mercado que cautive elgusto de nuestros clientes. Siendo una empresa destacada en la selección del personal.

VISIÓN.
Nuestros altos estándares de calidad y sabor nos han colocado en el primer lugar en la venta de pastes a nivel nacional, esperando poder alcanzar próximamente el mercado internacional por medio de la exportación de nuestros productos.











ORGANIGRAMAÁrea | Sub funciones | Comentario justificación |
Producción | Control de calidad, producción, almacén, mantenimiento | Los productos deben ser de calidad necesaria ya que se trata de alimentos así como el debido cuidado de los productos en el almacén y dando constante mantenimiento a los refrigeradores y los hornos |
Costos | Contabilidad,Compras, Presupuesto | Los presupuestos de cómo se va a distribuir el dinero en las áreas, los materiales que se van comprar para seguir con la producción y llevar una buena contabilidad del negocio |
Ventas | Promoción, distribución, | Como se va a promocionar el negocio ya sea propaganda, medios de difusión que mejor nos convenga , Y la manera se van a distribuir nuestros productos |Recursos Humanos | Sueldos y salarios, capacitación, higiene y seguridad | Como se van a pagar a los trabajadores según su trabajo que desempeñen en el negocio, así como su capacitación de cómo usar los hornos y las recetas y la seguridad e higiene del lugar |


Producción
Objetivo principal
Se encarga de la transformación de materia prima de la mas alta calidad en pastes de mas tradición...