Manual Introduccion Calidad U2

INTRODUCCIÓN A LA
CALIDAD TOTAL
Guía del Participante

Técnico Nivel Operativo
Senati virtu@l

INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD TOTAL

INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD TOTAL
Guía del Participante

PRIMERA EDICIÓN
Abril 2014
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ser reproducida total ni parcialmente, sin previa autorización
del SENATI.
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Av. Alfredo Mendiola 3520- Independencia
Lima Perú.

Material auto instructivo, destinado a la capacitación dentro del
SENATI a nivel nacional.

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INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD TOTAL

ESTRUCTURA DEL MÓDULO

INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD TOTAL

ESTRUCTURA DEL MÓDULO

UNIDAD
TEMÁTICA N° 1:
FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD

UNIDAD
TEMÁTICA N° 2:
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

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INTRODUCCIÓN A LACALIDAD TOTAL

ÍNDI CEGENERAL

1.

CONTROL DE CALIDAD ..................................................... 6

2.

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ...................................... 9

3.

GESTIÓN DE LA CALIDAD ................................................ 16

4.

APLICANDO LAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD .................. 37

5.

MANEJANDO OTRAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD ............ 38

4INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD TOTAL

UNIDAD TEMÁTICA II
GESTIÓN DE LA CALIDAD

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INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD TOTAL

1. CONTROL DE CALIDAD
El control de calidad son todos los mecanismos, acciones, herramientas realizadas
para detectar la presencia de errores.

Conceptos relacionados
¡Qué complicado! Aprender todos estos
términos ¿Verdad? pero verás que es más
sencillo de lo que parece.Estos conceptos estánrelacionados según su evolución en el tiempo.
Observa:

3
2
1

En un primer momento
se habla de la
Inspecciónen esta
primera etapa se verifica
que los productos ya
producidos cumplan con
las especificaciones.

En este segundo momento
se habla del Control de
Calidad donde controla y
previene que los productos
antes de ser producidos
cumplan con las
especificaciones.

Posteriormente nace el
Aseguramientode la
Calidad, fase que persigue
garantizar un nivel
continuo de la calidad del
producto o servicio
proporcionado.

Funciones dela calidad
Las funciones de calidad son:
A. Calidad de Diseño.
B. Calidad de Producción.
C. Calidad de conformidad.
D. Calidad certificada
E. Calidad de servicio.
A. CALIDAD DE DISEÑO.-Es el valor inherente que tiene el producto en el mercado.
Es el grado de concordanciaentre el diseño y el fin para el cual fue creado.
El diseño de un nuevo producto se puede resumir en estas etapas:


Elaboración del proyecto: Su Calidad dependerá de la viabilidad de fabricar
y producir el producto según las especificaciones planificadas.



Definición técnica del producto: Dicha definición se puede llevar a cabo
mediante una actividad planificada, utilizando alguna técnica comoAMFE o
aplicando normas para diseño como las ECSS.



Control del proceso de diseño: El proceso de diseño debe ser controlado,
para asegurarnos que los resultados son los especificados.
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INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD TOTAL

Error en el diseño

B. CALIDAD DE PRODUCCIÓN.-Consiste en realizar las actividades necesarias para
asegurar que se obtiene y mantiene la calidad requerida, desde que eldiseño
del producto es llevado a fábrica, hasta que el producto es entregado al cliente
para su utilización.
Los objetivos principales del aseguramiento de la calidad en la producción son:


Minimizar costos.



Maximizar la satisfacción del cliente.

Es muy importante la Planificación del control de la calidad en la producción, ya
que es donde se definen:

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C.CALIDAD DE CONFORMIDAD.-También se conoce como “calidad de aceptación”,
“calidad de concordancia” o “calidad compatible”. Es el grado de fidelidad con
que el producto fabricado se ciñe a las especificaciones del diseño, esto implica
que cuando hay discrepancias entre la calidad de diseño y la calidad de
conformidad, significa que hay defectos o correcciones.

Calidad de
conformida
d
D. CALIDAD...