MAQUINARIA DE PANADERIA

HORNOS DE PAN

HORNO DE PISOS A TUBOS ANULARES.
Dando respuesta a las necesidades de la Panadería actual, Ps Group ofrece este Horno de  Pisos a Tubos Anuales de reducidas dimensiones y Peso ( 1.850 Kg ).. Este horno fabricado con la última tecnología, conserva sin embargo, todas las virtudes del horno tradicional de tubos anulares de solera refractaria, como la calidad y uniformidad decocción. Gracias a su moderno diseño, este horno puede ser exhibido al público resaltando así la calidad artesanal de sus productos.

El Mini Horno de Tubos Anulares modelo N 4 encuentra su ubicación ideal en panaderías con obrador, como horno complementario al horno de  carros rotativos, y a todas aquellas Panaderías o Pastelerías que desean ofrecer un producto de calidad a sus clientes.

Estehorno se suministra con quemador a GAS o GASÖLEO, a confirmar en el momento de la compra.

CARACTERISTICAS PRINCIPALES

- Horno de 4 cámaras superpuestas
- Cada cámara dotada de 1 puerta de cristal de 82 cm. de ancho.
- Vaporera de 6mm. de espesor independiente en cada cámara
- La fachada del horno está construida en acero inoxidable y los paneles externos son de láminas galvanizadas
- Cuadrode control Electromecánico
- Posibilidad de Suministrar el Horno MONTADO


OPCIONALES

- Paneles Exteriores en acero Inoxidable.
- Centralita Digital de Control

Características Técnicas
Modelo
Superficie de cocción m2
Dim.internas.mm.
Ancho-Fondo x Alto
Dim.ext.mm.
Ancho-Fondo x Alto
Potencia quemador
Nª de Pisos












N 4
3,90
820x1200x20
1270x2200x203035.000  Kcal/h
4

EL HORNO ELÉCTRICO A CONVECCIÓN MODELO 604 es un horno destinado a los profesionales que desean vender pan pre-cocido, bollería congelada o cualquier otro producto pre-cocinado a un coste mínimo. Su ubicación natural suele estar en pequeñas tiendas de pan, supermercados o comercios de alimentación en general, que deseen ofrecer especialidades calientes durante todo el día. Estehorno de construcción sencilla posee, sin embargo, todos los elementos para obtener un rendimiento óptimo como:
- microrruptor de parada de horno a la apertura de puerta,
- doble cristal templado de fácil limpieza
- luz interior y fusible de protección de motor,
- Inversor de giro
- Temporizador de 0-120 minutos + modo continuo.
- Cámara en acero.
El cuadro de control compuesto portermostato y temporizador electromecánico.
La capacidad de este horno es de 4 bandejas de 600x400mm. y su potencia es
de 5,5 kw. Puede ser conectado tanto en corriente monofásica o trifásica










EL HORNO CONVECCIÓN A GAS EASY 10 es un horno de gas a convección con sistema de vapor incluido. Horno de construcción robusta y de un elegante diseño que permite ser expuesto a la vista delpúblico.
Este horno es el fruto de un innovador proyecto, que permite obtener un rendimiento térmico elevado y una reducción considerable del consumo energético.
Dotado de un quemador turbo catalítico garantiza un ahorro de energia del 40% respecto a un horno con quemador atmosférico, consiguiendo además una emisión de CO2 especialmente reducida.

Dotado de 3 mandos electromecánicos (Selector detiempo, Selector de Temperatura, Selector del Porcentaje de Humedad) , incluye también de Serie un pulsador que activa una segunda velocidad de los ventiladores cuando el producto a cocer así lo requiera.

Es un horno indicado para cocer productos frescos como congelados o pre-cocinados (pan, bollería, pastelería); que a través de su gran puerta de doble cristal de baja emisión térmica y unapotente luz interior permite una visión clara de su interior. Encuentra su ubicación en tiendas de pan, supermercados, bocaterías y comercios de alimentación en general.
La capacidad del Easy 10  es de 10  bandejas de 600x400mm.
Como opcional el horno dispone de mesa porta bandejas en acero inoxidable y campana extractora de vapores.












CAMARAS

CÁMARAS DE FERMENTACIÓN...