Maquinaria para panaderìa

MAQUINARIA PARA PANADERIA

LOS ULTIMOS ADELANTOS TECNICOS EN PANIFICACION


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Balanza electronica
La balanza puede ser descripta como un aparato
creado artificialmente por el hombre para calcular
el peso de un elemento. Este procedimiento se
realiza a partir de que se coloca tal elemento u objeto a pesar en una superficie y l a misma calcula,
a través de diferentes métodos, su pesode manera casi instantánea.

2

Dosificadora

Esta Maquina esta diseñada para dosificar automáticamente, batido sobre moldes en
porciones de diferentes tamaños; con un diseño practico, accionado por sistemas neumáticos, con mas de 30 CMS cúbicos de volumen de carga en su tolva y una producción de hasta 60 descargas por minuto. Este Equipo es muy versátil, conveniente y

Ideal para laspequeñas y medianas panaderías.
Su tolva, Mesa y patas, construidas en acero inoxidable
304, garantiza la higiene, su fácil limpieza, su presentación y durabilidad.
Su estructura operativa, fabricada en aluminio y la hacen liviana, Higiénica y de Alto rendimiento, totalmente desarmable para un mantenimiento practico y económico, la maquina dosificadora de es un modelo sencillo, pero a la vezfuncional para mejorar sustancialmente su producción sin mayor inversión.
Por estas y por otras razones, la maquina dosificadora
de es la mejor opción para mejorar su producción a bajo costo.

3

Cilindradora

El CILINDRO fue especialmente concebido para panaderías de alta producción. Resuelve en forma rápida y eficiente el problema de sobado en forma
automática.
Entre otras cualidadespodemos citar su silenciosidad, robusta ejecución y motor de gran potencia,
las cuales garantizan la prestación de un excelente
servicio. El sobado es efectuado mediante tres cilindros regulables de acero inoxidable, lo cual mantiene la higiene y alarga la durabilidad de los mismos.

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Boleadora
Máquina Ideal para panes redondos de fácil
manejo, con dos operarios se obtiene granrendimiento. También tenemos la Boleadora para panecillos redondos Modelo con
aditamento para elaborar pan hamburguesa.
El Equipo Boleador consta de dos Máquinas
acopladas: Cortadora (porcionadora) alimentadas por cintas y Baleador por sistema
de gusano (espiral) con banda transportadora de producto para ser enlatado. Además de permitirle un manejo de humedad
en sus productos de hasta 56%.
Eladitamento para la hamburguesa en el
Modelo PB permite laminar las bolas de una
vez al calibre deseado para obtener pan de
hamburguesa.

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Boleadora
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Moldeadora Porcionadora
Máquina compuesta de un sólo cabezote donde se hace las dos funciones de cortar pesar y enrollar
Por sus medidas esta máquina ocupa menos espacio; lo que la hace
ideal para locales pequeños
PORCIONADOR
Bandatransportadora grado alimenticio
 Tambor en acero (4) carriles para porciones que van de 18 a
650 gramos.
 Con ella se logra una producción máxima de 16.000 en rollos
pequeños, 6.000 en rollos medianos y 4.000 en rollos grandes
por hora.
 Banda transportadora grado alimenticio
MOLDADORA
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Enrollamiento y estiraje a través de una malla o lona con pesas
Plataforma conmovimiento para calibraje del rollo para obligarlo a ser mas largo y borre en parte la llave o remate
Estructura en lamina o acero inoxidable montada en ruedas giratorias
Piñonearía y cadenas y mecanismos en acero
Motor reductor de 1HP monofásico o trifásico

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Amasadora rápida de mesa
Amasadora de alto rendimiento con batea de
acero inoxidable, reductor en baño de aceite
amasador dealuminio con corona de mando y
transmisión correa.
Dimensiones
Largo (mm) 690
Ancho (mm) 460
Altura (mm) 350
Motor potencia 1 Hp.
Peso (Kg) 28
Voltaje (V) 220
Capacidad 5 Kg. masa

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Amasadora de 20 , 30, 50 Y 80 LTS
Características técnicas
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Batea de acero inoxidable
Reductor en baño de
aceite
Amasador de aluminio
Motor potencia 3/4 hp.
Capacidad 15 kg. masa...